材料5.39.217.77* z% B/ ]0 Y, m
乾葱碎/蒜茸各 1茶匙、洋葱粒 2茶匙、干邑/牛油各 1湯匙、白酒 50毫升、田螺 500克、龍蝦汁 100毫升、百里香/奧勒岡各少許5.39.217.77. ]: j% A3 v1 p* J4 d1 i5 L* M% z
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H1 o; T6 [) x, ?/ Y$ Z做法
9 m1 S- Q: J; n5 \% A* y' L% W5.39.217.771.燒滾水下田螺，烚 5分鐘，起肉。5.39.217.77! d) b6 o- D% ?+ l$ Y) o
: s7 s9 u2 w! Z2.燒熱油，下蒜茸、洋葱粒、乾葱碎炒香，加入田螺肉炒勻。
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- v3 }! L+ b7 H# c- L) Q3.然後下百里香、奧勒岡炒至聞到香氣後灒干邑、白酒。
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0 N: Q* P9 F/ B! K4 n7 |4.煮至汁濃，加入龍蝦汁拌勻，最後下牛油拌溶即可上碟。
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發表於 2011-7-19 06:19 AM
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