[中式食譜] 黃酒煮花螺

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材料
  e! ?' k  B+ D8 r9 c' n5.39.217.77花螺 20隻、辣椒醬/豆瓣醬/沙茶醬各 1/2湯匙、蒜茸 2湯匙、花雕/玫瑰露 250毫升、花椒 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( _  s# H8 Y1 ~

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1.燒滾水，下花螺汆水撈起。- \: ~3 }7 g% y. Y' r

- Z. \  F( H8 X  A# \0 S$ f5.39.217.772.燒熱鑊下油，爆香蒜茸、豆瓣醬、沙茶醬、辣椒醬、花椒，灒花雕、玫瑰露。
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3.加入花螺，以細火煮 20分鐘至入味。 ! n  b5 b* B% p0 m: S

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切勿以大火煮花螺，會令螺肉變韌。
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