[甜品] 酒釀桂花糕

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材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  u3 G) O5 q5 s& x9 Z
酒釀 1 1/2湯匙、魚膠片（凍水浸軟） 8克、水 300毫升、桂花糖 55克、杞子 15克、龍眼肉 2湯匙、桂花 1湯匙公仔箱論壇! D0 N% O5 @# w+ H1 i5 u/ I

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做法/ g4 j0 S9 f7 B5 Z7 n
1.龍眼肉、杞子用適量熱水浸 10分鐘，瀝乾備用。
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' T4 j3 I  {& U% [/ x; _2.開小火，單柄煲內加入水、酒釀、桂花糖、龍眼肉、杞子、魚膠片攪勻，熄火後加入桂花拌勻。
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2 O; o: u; K8 A' G" H% ~! q# a# p3 xtvb now,tvbnow,bttvb3.將混合物坐冰水攪拌至半凝固，然後倒進杯子，放雪櫃雪 2小時即可。
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桂花千萬不要煮太久，否則會有苦味。
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