[中式食譜] 辣汁金銀蛋

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材料
  h: ?6 L) e. x6 x; J9 W- H( \' z公仔箱論壇皮蛋 2隻、指天椒 6隻、蒜茸/辣椒渣/鎮江醋/老抽各 1茶匙、水 250毫升、孜然粉半茶匙、生抽 1湯匙、糖 2茶匙、白魚蛋 200克
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9 ^$ J$ ?" v4 p0 y9 z. cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法; L6 N) S! w/ J, x9 I/ Q
1.皮蛋 1開 4，指天椒切大粒。* s& g' r9 y. U; p& N7 y; Z( r  K

8 H" W* o" L+ q8 |' \7 otvb now,tvbnow,bttvb2.鑊中加油，下指天椒後開中火爆香，待油熱後加入蒜茸、水、辣椒渣、孜然粉、鎮江醋、老抽、生抽和糖煮至滾。公仔箱論壇4 u# G$ Y# j* v5 ~8 @( B

$ f; \4 ~+ ?( z8 P. K9 P8 a8 Z公仔箱論壇3.再加入魚蛋，以中火繼續煮至魚蛋熱透，最後加入皮蛋略拌勻即可上碟。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: s) c2 _9 d+ B7 b3 t1 i

: u# f- s3 O" F9 v" U5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 _+ A* [0 a& S
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皮蛋要在魚蛋煮好後才加入，太早落會太熟變硬。