[中式食譜] 炸肉碎皮蛋

nt1972

材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* }2 s( _8 ^' m; Y' q6 l5 ]
豬肉碎 200克、生抽/水 2茶匙、胡椒粉少許、蒜茸/糖半茶匙、生粉 2湯匙、皮蛋 2隻5.39.217.772 {& d' \/ ]# h
5.39.217.770 d3 x* @# O* P, v; w. Y8 h" a
做法
& D0 v/ W$ T$ e1.豬肉碎加入生抽、胡椒粉、蒜茸、糖、水、 1茶匙生粉拌勻，略醃備用。
8 J) \' P8 e: i. \: l# ~公仔箱論壇公仔箱論壇+ d% p, Z& T( i6 G5 l
2.將肉碎鋪在微波爐保鮮紙上，放上原隻皮蛋，包實。
' {- b4 R/ a( S8 u# t6 ?: S2 v
+ S6 f" h5 r  e- Ntvb now,tvbnow,bttvb3.將皮蛋隔水以大火蒸 10分鐘，拆走保鮮紙，拍上餘下的生粉，放入 140℃的油中，炸至表面金黃即可。
( m: g: z) t$ ~' x公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb$ ?" K" H4 x9 r' F/ @5 ]
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 v" r0 i  ~- w3 }" F. l5 Q
貼士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 }* i1 V/ k: f) \" l# o
將肉碎皮蛋先蒸後炸，肉碎會較不易散開。
5 \8 g( }& j# I# ^. R0 v# T公仔箱論壇

fatgor

thx you