[中式食譜] 炸肉碎皮蛋

nt1972

材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) l: [7 ^5 k/ H+ Q' i6 H$ U
豬肉碎 200克、生抽/水 2茶匙、胡椒粉少許、蒜茸/糖半茶匙、生粉 2湯匙、皮蛋 2隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Q0 G2 G& k  O; L7 G
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ X* c: E4 D  T
做法
( u3 Z* h6 _1 X3 V) ytvb now,tvbnow,bttvb1.豬肉碎加入生抽、胡椒粉、蒜茸、糖、水、 1茶匙生粉拌勻，略醃備用。5.39.217.77. J" e( l- o  u& l) ^2 }

$ w$ S2 u- ^" R; Z1 w% d* h* h2.將肉碎鋪在微波爐保鮮紙上，放上原隻皮蛋，包實。1 q$ L# o( E9 k5 A
tvb now,tvbnow,bttvb! t% I( ]6 t5 {, m
3.將皮蛋隔水以大火蒸 10分鐘，拆走保鮮紙，拍上餘下的生粉，放入 140℃的油中，炸至表面金黃即可。
, f! M2 o! T1 _- K/ C5 D" ?5.39.217.77
; G# \% _2 t; U3 Z公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' O9 R! b& g: E$ p3 w- v; {0 R& [
貼士tvb now,tvbnow,bttvb0 b+ T3 t8 [, i: m( k0 D' b/ \$ \+ F
將肉碎皮蛋先蒸後炸，肉碎會較不易散開。
; f# i! r5 M7 s& p( E3 k' dtvb now,tvbnow,bttvb

fatgor

thx you