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布包豆腐 1件、皮蛋 1隻、白醋/蒜茸/花雕酒各 1茶匙、豆瓣醬/葱花各 1湯匙、糖 2茶匙、花生碎少許5.39.217.77: C5 p, ~/ f, I" o% f' k
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8 i% F4 r; U% T, D公仔箱論壇做法
) O+ \6 [/ G' P8 N* f# y! \& a公仔箱論壇1.布包豆腐切薄片，排上碟備用。
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2.皮蛋切粒後，混合白醋、蒜茸、豆瓣醬、葱花、糖和花雕酒拌勻成凉拌汁。1 w' \+ F5 y6 F, N, W$ L& d
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3.將凉拌汁淋在豆腐上，灑上花生碎即成。tvb now,tvbnow,bttvb$ n. ]( l% e8 e& b- w
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, _ j9 O W+ v l公仔箱論壇加入少許花雕酒可以辟去皮蛋的泥味。
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發表於 2011-7-16 06:19 AM
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