材料
" |7 a5 B. V3 V% \ q7 {5.39.217.77布包豆腐 1件、皮蛋 1隻、白醋/蒜茸/花雕酒各 1茶匙、豆瓣醬/葱花各 1湯匙、糖 2茶匙、花生碎少許tvb now,tvbnow,bttvb# b7 Y' B, T+ `
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做法 . l4 n* o I: u2 h- ]& |$ f
1.布包豆腐切薄片，排上碟備用。tvb now,tvbnow,bttvb% S) L5 T4 J5 ?, u' W
9 e9 R% \' ?. I5.39.217.772.皮蛋切粒後，混合白醋、蒜茸、豆瓣醬、葱花、糖和花雕酒拌勻成凉拌汁。
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6 H' i, K5 y0 v. l: S' @! i5.39.217.773.將凉拌汁淋在豆腐上，灑上花生碎即成。% w9 W. H% Z8 v% Y! W
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R3 r% z; e- R4 R: r, ^公仔箱論壇加入少許花雕酒可以辟去皮蛋的泥味。7 k3 K0 D, I$ I, j+ S z
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發表於 2011-7-16 06:19 AM
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