材料
m( @6 e3 u# }$ H' z/ r9 I豬柳/方包各 300克、蛋（拂勻） 1隻、麪粉/鹽/黑胡椒適量
1 v% H0 K& Q# n5.39.217.77
- @% j+ V* ]0 n) x+ u8 e/ B# ztvb now,tvbnow,bttvb
/ d, @2 z; s' r* n; n4 e* xtvb now,tvbnow,bttvb做法
2 v, |+ a/ s" G- C' s. S1.方包打碎成粗粒鮮麪包糠備用。公仔箱論壇$ M0 t' g/ J( d7 Q7 Y' b
: v `9 |3 F% m' u8 G5.39.217.772.豬柳切約 1吋厚件，加鹽和黑胡椒調味。
; j$ R3 q( I6 ~3 c
* [1 F8 `! _% q) U" N) w5.39.217.773.在豬柳表面拍上一層薄薄的麪粉，再沾上蛋液，最後鬆鬆地裹上鮮麪包糠。公仔箱論壇 G: Z- N+ V9 m/ f
. k$ [+ J+ E4 h! \% ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.燒熱油至 150℃，放入豬扒炸至七成熟，轉大火略炸，盛起，讓餘溫把豬扒煮熟，才切塊上碟。
0 l( T% m5 o( q5 T+ a) K9 Jtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.777 Y2 [8 O q4 f& \+ Y
tvb now,tvbnow,bttvb+ W/ H. B: B+ {) t: M
貼士: `# C% a, {8 R9 X0 e
上碟前轉大火再炸，可逼出油份，吃起來不會成口油。 |
發表於 2011-7-12 06:19 AM
| 
發表於 2011-7-16 12:48 PM
| 