呷醋1 f# [. c7 q% V# u+ U' J( G5 C
情侶間吃醋可能對感情毫無幫助，但吃辣時適量呷醋則絕對有助消除辣意。加少許酸醋於食物或湯內都可減低辣味，入口不見辛辣。此外，多吃白飯和蔬菜都有助中和食物的辣味。
+ Y! C) {' W. O! _* D5 T5.39.217.770 m3 {& u5 v5 ^
事後奶
+ Z8 C! l/ t/ z' @( x4 R! j吃辣後來一杯雪糕或乳酸牛奶，都能有效減辣。品嚐印度咖喱時，以著名的凍飲Lassi佐餐，更是雙得益彰。Lassi材料有鮮乳酪加鮮榨水果，能為火辣的口唇降溫。
0 }- a" I! G3 P% K- _tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇0 K& f$ D3 l2 ?4 e5 y& v0 {! o
切勿飲酒
5 n d1 e1 f, \5.39.217.77很多人以為吃辣時喝啤酒，可減低食物的辛辣，其實並不正確。酒精只會增強吸收辣素，喝冰凍的酸梅湯反而更有效。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# k; C& p( O. g' H. @/ k
5.39.217.77: V" a* r' S1 ?( M6 U6 R, B
以甜制辣
) T. r) M$ G9 e0 O# O9 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。如誤嚼辣椒中的「辣子」，最快及即時的解救方法是含一口砂糖，以甜制辣，便可立即消解口腔的灼熱火熨感。. \5 Y$ L( `- {6 j, o) n
|
發表於 2007-5-23 11:43 AM
| 