材料
' ?( \! ~) u |, Q# ~# s鯰魚件 4件（共 240克）、蒜片/紅椒粒/青椒粒各 1茶匙、紅燈籠椒 2圈、綠燈籠椒 1圈tvb now,tvbnow,bttvb( F* \* N$ @. |# n6 c. I7 V
7 v" S$ m7 z) T1 V, i6 T) bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料5.39.217.77% z5 G; K% k8 u- G* l( F4 T5 k
鹽 1/4茶匙、雞粉 1/2茶匙、生粉/麪粉各 1 1/2湯匙、麻油/薑米各 1茶匙、蛋黃 1/2隻9 [& o; f c- o
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芡料; X, L: E+ M1 d( M, v/ \" J
鮮醬油/水各 1湯匙、糖 1/2茶匙、生抽 1 1/ 2茶匙、雞粉 1/4茶匙、蒜茸/乾葱茸各 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 {3 w/ Y3 I0 r6 V/ T3 s8 |' O
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; G# g! U) M3 X$ \* Q8 i1 e5.39.217.77做法
' w+ x) C1 `+ y0 K3 x1.鯰魚件加入雞粉、鹽、薑米、麻油、蛋黃、生粉、麪粉拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb4 F8 F! _" y. M( S
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2.燒熱鑊下油，下紅、綠燈籠椒圈煎香盛起。7 e; ?# S" m2 p
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3.原鑊下鯰魚件，用中火煎至兩面金黃色後，加入蒜片略爆盛起。
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3 I3 [, @" l1 i. ~2 Y公仔箱論壇4.生抽、鮮醬油、糖、雞粉、水拌勻成汁料。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Q5 o1 q) E+ o: j6 |* f5 M# e$ t
( `6 k( M* j7 k+ } W7 K+ z5.開中火燒熱鑊下油，下蒜茸、乾葱茸略炒，鯰魚回鑊，下其餘芡料炒至乾身，熄火下紅椒粒、青椒粒兜勻。
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6 R: |; p! J0 r/ E: s7 }: T/ @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.紅、綠燈籠椒圈上碟，放上鯰魚即成。
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發表於 2011-6-29 06:23 AM
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