[西式食譜] 珊瑚汁青芥末脆蝦球

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材料 4 p! h1 K. p9 g, h
新鮮大花蝦球 4隻（共 240克）、香茅 2支、脆松子仁適量5 d8 S" p7 [9 e- k4 ]: t/ ^
5.39.217.77$ D# Y2 a/ E: a" W# d: Q; y
醬料4 w2 v0 k" @" R- j# }4 w
青芥辣 20克、奇妙醬 50克、青檸檬汁 1/4個、牛奶 20毫升
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  j5 l" Y# h6 V- b' H5 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料5.39.217.77+ P) p7 t1 E% U9 c
雞粉 1/2茶匙、鹽 1/4茶匙、油少許、蛋白 1隻、生粉/麪粉各 2湯匙、松子（壓碎） 5克
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做法
- u7 D" L( ^+ G# w. L5.39.217.771.大花蝦球下油、雞粉、鹽、蛋白拌勻，再下生粉、麪粉、松子拌勻醃片刻。
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2 V- e6 n5 _4 y7 Y2.將 1支香茅穿上兩隻大蝦備用。tvb now,tvbnow,bttvb- R& B% b5 @: B# N, A9 i# V

2 y8 N! T9 E, y6 k  M5 b" Z1 B$ Etvb now,tvbnow,bttvb3.奇妙醬加青芥辣、牛奶、青檸檬汁拌勻備用。  J( z/ P1 U) j5 z7 k$ ]

! z! n% t& R( P6 G8 l# t6 H公仔箱論壇4.燒熱鑊下油，放入蝦串半煎炸至金黃熟透取出上碟，淋上醬料，撒上脆松子仁即成。 6 c" ~; `% f5 Q6 M+ h0 J

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貼士公仔箱論壇# Y2 u, Q2 ^- H0 P; h. t
如用急凍蝦先用生粉和油醃 15-20分鐘，冲水後用廚紙吸乾包好放雪櫃雪 45分鐘，煮出來會更彈牙。
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