[中式食譜] 黑木耳香菇雞柳

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材料
9 }4 z& d9 R" J- l$ e, X" C5.39.217.77黑木耳（已浸） 180克、香菇（已浸） 6隻、雞柳 260克、薑絲 1湯匙、雞湯半杯
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醃料5.39.217.77# [9 j& @7 q% x
胡椒粉/生粉各少許、生抽 1湯匙、糖 1茶匙
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1.黑木耳剪蒂再剪小份。香菇切半。3 F5 h; p* i4 E$ ~, H% z
5.39.217.777 y7 X: E/ A# Z" c% r; {; W6 |
2.雞柳切塊，加醃料醃 15分鐘。
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- ?; k9 I8 h0 Y4 Z* N' O! N5.39.217.773.中火燒熱鑊下油，爆香薑絲，加雞柳炒 1分鐘，下黑木耳、香菇和雞湯至略收汁便可。