材料# D: j; Y7 f# |; ?# P, a
日式叉燒 200克、蛋 2隻、大葱絲/紫菜絲/叉燒煮汁各適量、白飯 1碗、芝麻少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ r, N( \7 ^% S2 G
" G. a, F, \/ q- r, `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 U9 N/ Z' t5 Y( ^2 J. J, G1 R
做法 公仔箱論壇" d9 Y W7 I* j: K2 D# \# J
1.日式叉燒切 8片。
# X ?3 g" z F* s vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' {) Z4 h: Q7 s) u: E1 t0 j' P, K5.39.217.772.在雞蛋較闊的一端拮一小孔，凍水落蛋，水浸過蛋面。大火滾起後熄火，冚蓋焗約 3分鐘，取出浸冰水 5分鐘。
/ n* ?; ^, D- G, Q
7 e+ z. P9 m2 J& ^& f% w公仔箱論壇3.將蛋去殼，放入叉燒煮汁，用小碗加壓，放雪櫃浸至少 1小時，或可浸過夜更入味；將雞蛋一開二。5.39.217.77" R- }1 Y+ I! T) M s. ?- [( F
0 |# p, q' p1 V J
4.將適量的叉燒煮汁淋在飯面，放叉燒片，再淋上叉燒煮汁，然後放上大葱絲、溏心雞蛋，撒上芝麻、紫菜絲即成。tvb now,tvbnow,bttvb! a: ~- x8 T2 I0 y
$ D) J% N) p1 k# V8 I, oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 L8 y6 t. T: z- Itvb now,tvbnow,bttvb貼士tvb now,tvbnow,bttvb* j( z# I0 p5 d- P
烚蛋前，除了將蛋放到室溫外，最好用針在較闊圓的一端開個小口，蛋就不易爆。
9 I R, a; ?5 a @/ qtvb now,tvbnow,bttvb |
發表於 2011-6-22 06:21 AM
| 