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材料公仔箱論壇0 H" p1 d0 ?! r# m+ p
夏威夷木瓜 1個、帶子 4粒、蝦仁 4粒、蟹肉 1両、蛋白 12両、生粉/鹽各少許
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. F7 c" M- J- P. Q( r做法
$ G: L. V, E! X% ]5.39.217.771.將木瓜挖空，瓜肉切幼粒。將木瓜殼放入鑊，用大火隔水蒸 10分鐘至熟透。
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2.將帶子及蝦仁切粒，然後走油；蟹肉汆水。
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6 X0 t) w6 g6 H& R公仔箱論壇3.將蛋白拂勻，加入鹽及生粉拌勻。
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4.燒熱鑊下油，放入蛋白、帶子、蟹肉及蝦仁，用慢火炒至僅熟，加入木瓜粒略為炒勻後，放入木瓜殼中即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( S! [2 V8 _6 D3 d P& o- K- V
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木瓜應選較腍身的，果肉會較香甜，如果木瓜肉夠腍，則不必蒸熟，更加原汁原味。5.39.217.77 p4 |& `0 o' Y' S1 f6 D
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發表於 2010-4-24 11:26 AM
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發表於 2010-4-24 04:37 PM
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