芥兰炒香肠 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: @7 x' e! B- @
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原材料：
' s- v8 U$ T" F# q1 U- y# L, W 鲜芥兰150克、香肠100克、生姜10克。
8 l6 K/ T/ P% ^* e1 n5.39.217.77 调味料：
4 b6 q" F% }- e e5.39.217.77 花生油150克、盐10克、味精8克、白糖2克、湿生粉适量、麻油少许。
9 o/ y9 V8 `+ c6 [5 i& l+ R- \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 制作过程： 公仔箱論壇3 l; O. J: [. h7 ^
1、芥兰去叶切长段，二登切花刀、香肠煮熟切片、生姜切片；
- j, w" z: C @% z 2、烧锅下花生油，放姜片、芥兰球、盐、香肠炒至入味时；
" F0 L/ ^9 E0 L- o3 O 3、然后调入味精、白糖炒匀，用湿生粉打芡，淋入麻油翻炒几下出锅即可。
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1 B. K! T4 T9 _* I( c" R公仔箱論壇金黄沙棘日本豆腐
{' I7 W& u5 k) m5.39.217.77 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) N0 j# E/ T4 F5 I1 J, v
& W& r D: W2 V a0 ~0 `主料：日本豆腐、沙棘 5.39.217.77: p1 ~' }. u+ l$ n
辅料：白糖、果珍粉、豆粉
% s% _. b$ F/ |- O7 ^7 \- _tvb now,tvbnow,bttvb 做法：将豆腐上浆，炸至金黄，装盘。之后，浇上沙棘汁即可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& a7 l$ p% f. p7 Q8 u
小编配酒：山西菜中更多见的是沙棘配山药，也许日本豆腐的清淡更能使沙棘的酸甜柔顺细腻，不至于过于猛烈。酒最好为利口酒，冰过的果酒最为适宜
' ^5 t J9 G0 E& r3 r7 U8 @% XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.775 r) M! R& @6 e: t$ m1 W9 @
蟹酿橙
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主料：阳澄湖大闸蟹，进口香槟
% S1 ~" R7 B5 w/ `# o4 X5 i, Z, J 辅料：绍兴陈年花雕，杭白菊，白糖，醋，香雪酒 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 B6 ~' D4 Z2 g/ C; A) i2 c* s& ]
制作：闸蟹蒸后，调出蟹黄，蟹肉，香橙刻成橙盅，将蟹黄，蟹肉炒香加入橙的果肉、香雪酒、糖、醋烩成。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 h n% }0 \/ N1 }! d& E
绿色感言：海鲜与水果的缠绵，犹如天使与海豚的爱恋，清新的感觉才下嘴角，又上心头
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- G- \4 \0 v" U# I2 e5 ~5.39.217.77洋葱黑椒牛肉2 L# B. i' [1 M: f. |% g* C- \
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做法：
! z; m. l b! ^% B, i# C, n 1.牛肉切薄片后再切成细丝。 5.39.217.77. Z& C G7 G* z n
2.把牛肉丝用料酒、生抽、淀粉、姜末或者姜粉腌制20分钟。
" B! V# M: ~0 t( o9 E- K% d5.39.217.77 3.用蚝油和烤肉汁(见图)和黑芝麻调成味汁，用黑芝麻是因为没有现磨的黑胡椒，就随便找了个替代品，当然黑芝麻是替代不了黑胡椒的，黑胡椒和牛肉一直就是绝配。可惜家里没有，只能将就一次了。选择烤肉汁是因为有一个朋友告诉我说，将烤肉汁淋到快出锅的牛肉上非常好味，所以我就这么试了一下，事后证明的确是好吃，但是如果没有烤肉汁和蚝油，也可以用料酒、生抽、糖、黑胡椒、淀粉调成芡汁。
3 M6 [; [: Q9 m5.39.217.77 4.锅里热油，油温不需要太热，将腌制好的牛肉丝煸炒一下，变色就捞出放置一旁备用。 5.39.217.77: `2 K3 V# { u5 t! S% ~, H2 h. @
5.然后在锅里另加油，用中小火将洋葱煸炒到柔软出汁，尝一下，感觉洋葱变得甜甜软软就可以盛出了。 " C, j* Z# r; L1 Y* {' @
6.将炉温转大火，加入牛肉薑焖俜 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# M% X% ~* V- Z' x+ g2 I
口感是牛肉香嫩、洋葱软甜。家里人都很喜欢
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辣椒炒肚片
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' W {- H1 r# d" L( P3 |& Q' YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。原料：白煮猪肚500克，青椒、红椒各250克，葱花、盐、料酒、味精、花生油、水淀粉各适量。
% R6 C8 q3 ^' P8 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 制作：
# A! H) Y3 I) m. O9 s/ v3 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ① 将猪肚片成片；青红椒切开去筋去籽洗净，用开水汆一下，捞出切成小段。
8 F# {6 e2 X. s+ Qtvb now,tvbnow,bttvb ② 炒锅注油烧热，下入葱花煸香，放入肚片翻炒几下，加入青椒、红椒、盐、料酒、味精，翻炒至八成熟，用水淀粉勾芡，淋上熟油，出锅即可 |
發表於 2007-10-24 10:03 PM
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