[中式食譜] 釀蟹蓋

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材料tvb now,tvbnow,bttvb7 c* I% d9 \3 I: x9 z. M1 y& C* a
蟹 4隻、雞蛋 2隻、芫荽 2棵、脆漿 1碗、胡椒粉/麻油各少許
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5 k8 c/ `, i* e1 g8 ~# s! }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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1.拆開蟹蓋，去蟹胃、蟹鰓。將蟹開半，拆出蟹肉，備用。  ?; ^2 N5 J- ?
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2.芫荽切碎，備用。公仔箱論壇9 {& L' s6 c; V* d; }! l

1 I9 s7 u9 G5 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.雞蛋拂勻，加入胡椒粉、麻油、蟹肉、芫荽拌勻，倒入蟹蓋內，以大火隔水蒸 5分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 U8 c' d3 \7 n( u, c  Y& x$ y
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4.將蒸好的蟹蓋沾上脆漿，放入滾油中，炸至金黃，以笊籬盛起，上碟即成。
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