上魚排釣魚，魚毛三兩條都總算係收穫，最重要係呢三兩條魚毛，係自己釣嘅！咁生猛，最好搵間餐廳加工，蒸炒燜燉乜都好，擺埋入肚最開心。tvb now,tvbnow,bttvb2 |6 R0 F3 y8 Q% v5 N
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獨木橋穩如泰山公仔箱論壇, W8 b3 F6 f" X! o2 u* }8 ?7 W2 L
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■沙灘有唔少外國人，大嘆藍天白雲。
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! t1 C5 ?# o3 `/ M: j公仔箱論壇靚女大晒！話說同 Alina去「西貢雞籠灣海上釣魚樂園」排釣，其間某釣友人有三急，叫 Alina幫手拎住支魚竿，點知釣友返嚟唔夠半分鐘，即有大魚上釣， Alina即叫：「我 o架，條青斑我釣 o架！」擺明屈，釣友亦樂意被屈。有收穫， Alina話要參觀魚排，先過一條疑似獨木橋嘅木板，木板望落又窄又薄，過橋險象環生，好彩，兩個我咁重嘅攝影師走過，木板一樣穩如泰山。魚排有好多大魚，有啲海斑養咗好幾年，係賣畀海鮮酒家嘅貴價貨， Alina一撒魚餌，大海斑即時以炮彈速度上水搶食，水花四濺。雖然係屈番嚟嘅，但既然有收穫，當然要到餐廳加工，租開快艇玩 Wakeboard，即叫船家駛去「糧船灣（有利）海鮮魚村」，餐廳對開沙灘零污染，老闆 Simon解畫：「我答應過客人會好好打理沙灘，後來想到個妙計，如果小朋友幫手清理沙灘，我免費請食雪糕！」
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■藍天碧海，我嚟啦。$ |- j8 j9 O$ m. H, f9 j% n. m
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1 O/ o( c# x3 ?7 wtvb now,tvbnow,bttvb■ Alina大展歌喉，真的令人聽出耳油。
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, H5 P; w# D7 M& @tvb now,tvbnow,bttvb■咁好天氣，唔玩 Wakeboard嘥晒。
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■魚排洗手間只是一個窿，米田共直出大海。
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■魚排裏面嘅魚閒閒哋養咗幾年，要動用大網撈捕。
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加工費每斤$40' E3 i. F7 _# |, w- h6 b
9 e/ j% d# e" ?, R3 X■外國食客 Mike：「這兒環境優美，食物質素又高。」' }) K- H+ `$ M$ ~
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食自己釣番嚟嘅海鮮，特別滿足，加工費每斤$40，即釣即煮味道一定正。釣唔到魚都唔使愁，「有利」一樣有靚靚海鮮食。最特別係盲蟹，只得半隻手掌大，一定要用人手捕捉，肉甜勁多膏，正！再試椒鹽鮮魷，外形似薯條，炸得乾爽唔油膩，絕對係心機作。蒜茸蒸扇貝也絕非普遍貨色，扇貝野生捕捉，再放到三十呎海底養到肥肥白白，殼上面嘅青苔就係新鮮鐵證，入口超鮮甜！生滾泥鯭粥用嘅係深海泥鯭，無泥味，每啖粥都咁鮮。白烚海跳螺，肉身扁扁很爽口。白胡椒湯浸花甲一樣食到我舐舐脷，花甲肉超嫩滑，無得彈。
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, G6 T+ { O: `& Z wtvb now,tvbnow,bttvb■白烚盲蟹$96/4隻
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■生滾泥鯭粥$118
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- e, b( z# \ w2 e+ Z$ o, D■白灼海跳螺$98
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■椒鹽鮮魷$98公仔箱論壇4 K2 C+ u6 z- L4 K7 W$ d* ?
公仔箱論壇7 {, [* j5 H) H
. R. S/ f6 `( `■白胡椒湯浸花甲$90tvb now,tvbnow,bttvb. Y: D E! K8 A; H6 Q7 r2 D
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■蒜茸蒸扇貝$90/6隻0 o/ C( ^. _) ?# Y2 x, w4 m
排釣：西貢雞籠灣海上釣魚樂園5.39.217.77& D; { s/ \" p1 v I/ k
地址：西貢雞籠灣魚排區收費：日釣$120（最少三位，包來回快艇接載，西貢市中心碼頭上船）
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8 ]2 _2 @! B+ G3 X p4 U+ r5.39.217.77水上活動： SAIKUNG BOOKING 28.COM
4 B% b( e7 l' v9 s* B7 H公仔箱論壇收費：每小時$480（快艇連 Wakeboard，兩小時起）
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. Q9 c0 V) w8 }, W- v糧船灣（有利）海鮮魚村
3 X7 [- u# [$ z8 q' v) B5.39.217.77地址：西貢糧船灣沙橋村
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發表於 2011-6-28 06:23 AM
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