[中式食譜] 親子丼

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材料
! [- N* \9 J6 r7 P. L4 t( t* \秋田小町米 200克、雞胸肉 100克、洋葱絲半個、冬菇 2朵、雞蛋（拂勻） 3隻、水菜 5克、昆布 7克、蒸餾水 450毫升、日本清酒適量調
: ^) b- [# j) VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 U$ r! o% ]& r& P1 G味料
3 {$ M3 {1 r. u) t; y) H日本清酒 1湯匙、黃砂糖 2湯匙、日本豉油 3湯匙、味醂 1茶匙
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+ [7 s: @' k1 _% n3 d/ gtvb now,tvbnow,bttvb做法, Z4 r' y5 O# a) u6 J
1.昆布浸軟，留水備用。雞肉切件，用日本清酒浸 10分鐘，備用。
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" m6 M$ a! Y; ~, A* Q! dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.冬菇浸軟，去蒂待用，浸冬菇水留用。
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& J1 c" J6 @5 a/ lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將米以蒸餾水揉洗，重複揉洗 3次，將水倒掉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 K: \. Y7 a# r; n$ S' n) `: J
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4.厚鐵煲中，加入米及 450毫升蒸餾水，浸泡 30分鐘。5.39.217.77: \3 {0 }2 b; ]# Y+ \

1 c* _0 w# d  w" T' j$ S5.開大火，放上厚鐵煲，煮滾後轉細火煮 10分鐘，熄火，焗 10分鐘。
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6.將清酒、黃砂糖、豉油、味醂、昆布水和浸冬菇水拌勻，放入鍋中，開大火，加入洋葱絲、雞肉，待雞肉煮熟後，加入蛋漿，待 15秒後熄火。
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! U% L! i7 I& q公仔箱論壇7.將飯盛起，放入煮好的配料，放上水菜點綴即可。