所需材料：
" v" w* s( c( ~" p# i7 x0 v公仔箱論壇嫩牛肉 ... 300公克
. r$ a9 @, j: D* ]2 p/ W Y. s& [8 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青椒 ... 半個(切絲)公仔箱論壇% @2 |$ K- H) f5 f# [4 d( I! L. t" D
紅辣椒 ... 1根(切絲)
9 }" U, T9 w$ z" v5.39.217.77銀芽 ... 50公克0 ~0 O# A1 X9 O! w' d6 x* A
香菇 ... 50公克(切絲)
& ] Y K H0 u0 A2 \! f& X% z7 R- btvb now,tvbnow,bttvb胡蘿蔔 ... 20公克
6 E9 c1 q$ X; I5.39.217.77蔥 ... 2根(切段)% c4 C% ~; v. l$ }& \8 O4 K, Z9 X
冬粉 ... 半束tvb now,tvbnow,bttvb- a t1 O* W2 j
調味料_A
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& ~) m7 Z% r/ W! C0 B3 T( L公仔箱論壇醬油 ... 1小匙公仔箱論壇9 B2 a& k4 ^7 H/ t" _; H0 g
酒 ... 1/2小匙
, b: c2 Y- i2 M4 }0 H% C 嫩精 ... 1/4小匙. v( h8 U3 t) A K' ?* p
蛋白 ... 1/2個公仔箱論壇0 ~% n, C1 N- r' E
太白粉 ... 1小匙
5 ^# {3 t% s; q+ p! L' ]1 Y3 c5.39.217.77調味料_B* N0 q/ c5 n8 B( l; N2 t' M
鹽 ... 1/2小匙/ U$ R% K4 |; H4 {/ h1 k
味素 ... 1/4小匙/ ~ q/ {2 q0 @+ m1 [; T. ~" Y
糖 ... 1/4小匙tvb now,tvbnow,bttvb t) \1 E4 `: E& A
高湯 ... 1大匙公仔箱論壇 f# A, |: O) b) `
太白粉水 ... 1小匙5.39.217.77( v; v: u5 {" J4 Y Z; k
酒 ... 1/2小匙
; y: Y% N% }8 S. q5 ]. u" I& j麻油 ... 1/2小匙
5 W3 J- K# B5 s6 ~3 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ a/ r) g( ?! i1 Z; E5.39.217.77作法步驟：
. J6 Q" i& X k( }$ A: N" vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.牛肉逆紋切絲，加入調料A拌勻略醃。公仔箱論壇9 g j, ]. n8 P2 V6 S" i# b
2.熱鍋，注入沙拉油，待油熱，將冬粉炸發脹，撈出淨油後，掐散擺盤中墊底。
, A, C5 v5 k2 e" j- u" U) C+ G3.全部材料用中溫過油，待牛肉絲至八分熟時，撈出淨油。
. f. f. b$ J2 Z1 n3 o4 B2 u3 K# F, `8 Y公仔箱論壇4.原鍋留少許油，爆香蔥段，倒入材翻炒，再入調料B拌炒勻，起鍋，倒在冬粉上即可。 |
發表於 2010-4-26 02:41 AM
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