所需材料：
8 d+ K) @8 ]* M3 z公仔箱論壇嫩牛肉 ... 300公克, X- j& h& M0 q& L1 O2 Q
青椒 ... 半個(切絲)公仔箱論壇" A) w. p$ Z, e( Y4 i
紅辣椒 ... 1根(切絲)
# h0 d4 t2 L1 |' T5 l; v5.39.217.77銀芽 ... 50公克
7 `" ~. Z! C' ^" ]$ ?6 D @( z( H5.39.217.77香菇 ... 50公克(切絲)
3 F. [& }6 J, w3 D& Z3 Ktvb now,tvbnow,bttvb胡蘿蔔 ... 20公克5.39.217.773 ~. H9 t) p! s# Z; L4 |6 {
蔥 ... 2根(切段)
9 ^4 {; i$ g( B5.39.217.77冬粉 ... 半束公仔箱論壇! {; G. v( b8 `- \/ }( L
調味料_A
8 o% u8 S p( U6 Q' \/ k2 v公仔箱論壇
5 I, ]8 Z+ Q4 p& {公仔箱論壇醬油 ... 1小匙tvb now,tvbnow,bttvb* n8 D$ T" Y+ r/ k/ X
酒 ... 1/2小匙公仔箱論壇9 {! P5 K2 F1 \( r7 v* v- Y
嫩精 ... 1/4小匙
' ]- Z4 {1 J+ s5 Z$ g/ ]* ?- x5.39.217.77 蛋白 ... 1/2個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ^* O# x0 X" k
太白粉 ... 1小匙公仔箱論壇" H$ }$ l0 u. `6 s8 K" [9 u/ [
調味料_B
7 r: A. Y2 c/ M* n a5 U h6 x鹽 ... 1/2小匙tvb now,tvbnow,bttvb* q- p0 f, `$ \" u/ t0 S, ^& W! m, L8 W
味素 ... 1/4小匙. j" g, ]* Z5 {- U( f
糖 ... 1/4小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 F+ c$ A+ [3 E, C) N H
高湯 ... 1大匙
* d4 d5 S ~3 k7 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉水 ... 1小匙3 X: D0 V2 Q3 d8 x2 N
酒 ... 1/2小匙3 v3 i' Z; H" C6 j6 v
麻油 ... 1/2小匙tvb now,tvbnow,bttvb* S- S- l6 j% U# q. l3 H) k
- n) H- ?+ V! d) n* _& {, T5.39.217.77作法步驟：
+ i' r; I- f: D6 }; m5 v公仔箱論壇1.牛肉逆紋切絲，加入調料A拌勻略醃。
- p( p0 E# Z" t4 w2 U) F1 t6 t; M/ ~7 }5.39.217.772.熱鍋，注入沙拉油，待油熱，將冬粉炸發脹，撈出淨油後，掐散擺盤中墊底。
+ Q; b' N( b c2 Y. I3.全部材料用中溫過油，待牛肉絲至八分熟時，撈出淨油。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Z/ l8 n4 ]6 F U8 y" ?0 ~2 F- n
4.原鍋留少許油，爆香蔥段，倒入材翻炒，再入調料B拌炒勻，起鍋，倒在冬粉上即可。 |
發表於 2010-4-26 02:41 AM
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