所需材料：tvb now,tvbnow,bttvb* T$ n8 T" ?6 l
嫩牛肉 ... 300公克
% ?* p! U% L# ]( s9 J/ C; b( h5 R青椒 ... 半個(切絲)6 O2 c E5 J2 ~. ^4 r, `7 F
紅辣椒 ... 1根(切絲)
" P( F0 A4 d8 N; ~9 k& ?8 L銀芽 ... 50公克
9 H5 L" K2 Q6 S! a香菇 ... 50公克(切絲), {6 i- t7 c4 Y
胡蘿蔔 ... 20公克+ P& o9 c* I, D. k. B- B& W0 _
蔥 ... 2根(切段)
! P; h Q, d1 `- C5 A: S2 T公仔箱論壇冬粉 ... 半束' R& n5 W4 e' `
調味料_A+ W; V. i$ Q" z% l, @& v
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: J, d# g$ Z& I/ }* `/ m
醬油 ... 1小匙
$ F4 O! J" g. M4 u& KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 酒 ... 1/2小匙
4 p3 G; m- u( ~/ y公仔箱論壇 嫩精 ... 1/4小匙
, F( N* V5 v, R 蛋白 ... 1/2個7 b1 G @( j- V v( ~# N2 t
太白粉 ... 1小匙
* c: I) {! A0 c# d1 J. ~/ K. Gtvb now,tvbnow,bttvb調味料_B( o* }5 [2 D8 h! O4 ?, U
鹽 ... 1/2小匙
. r3 |6 Q) s2 k" W- E0 V/ o. G% y味素 ... 1/4小匙
4 B# V+ c2 V3 ~3 ?0 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖 ... 1/4小匙
0 ?- \5 p3 N% x! u9 D, h& Qtvb now,tvbnow,bttvb高湯 ... 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- E# p0 Z6 P9 h# _
太白粉水 ... 1小匙
, n. v& A1 Q: t8 ~( b) N公仔箱論壇酒 ... 1/2小匙
! h. H& E% W8 M6 W) U公仔箱論壇麻油 ... 1/2小匙公仔箱論壇5 n# R/ k( ~. b3 ?0 c: K
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作法步驟：
0 e8 N" z1 A0 |) ~1.牛肉逆紋切絲，加入調料A拌勻略醃。) m3 x( Q. g3 i# \4 o4 G( P
2.熱鍋，注入沙拉油，待油熱，將冬粉炸發脹，撈出淨油後，掐散擺盤中墊底。+ O) Z# _" A( G2 T* t0 z) K
3.全部材料用中溫過油，待牛肉絲至八分熟時，撈出淨油。
$ z8 z. ?; D# @+ G( n9 D5.39.217.774.原鍋留少許油，爆香蔥段，倒入材翻炒，再入調料B拌炒勻，起鍋，倒在冬粉上即可。 |
發表於 2010-4-26 02:41 AM
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