所需材料：公仔箱論壇9 A3 i) b7 r7 \$ Z/ E3 e
嫩牛肉 ... 300公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# S0 F6 L1 z7 E7 n' x# [# N$ o
青椒 ... 半個(切絲)
/ h9 g: o/ L3 _; @& C5.39.217.77紅辣椒 ... 1根(切絲)
' H" ^0 J; Q! [5 N銀芽 ... 50公克% @3 a& I% m1 n6 N! f% B
香菇 ... 50公克(切絲)
6 o' |2 r' A0 K3 S. w$ M( Y" }公仔箱論壇胡蘿蔔 ... 20公克
: `% d5 I4 l. M' [# ztvb now,tvbnow,bttvb蔥 ... 2根(切段)
8 j% ]0 Q5 m$ T) a M冬粉 ... 半束
4 w1 d8 r/ W; J: ?! dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料_A
4 W* k; |6 `: v' U' O公仔箱論壇
. F& B# T# y5 u, ~' Ltvb now,tvbnow,bttvb醬油 ... 1小匙
& n. h, e) e% u- v$ x+ @( ~' }5.39.217.77 酒 ... 1/2小匙公仔箱論壇, a8 M. T) F2 }
嫩精 ... 1/4小匙
9 R* [% }0 l6 z; Q4 mtvb now,tvbnow,bttvb 蛋白 ... 1/2個
& _7 F7 G" X1 u1 Otvb now,tvbnow,bttvb 太白粉 ... 1小匙公仔箱論壇1 T! w0 I0 E3 r ?+ d. J# K$ a
調味料_B
6 z& R: [( c6 z8 C- j( S公仔箱論壇鹽 ... 1/2小匙
K0 w9 Q6 x+ J6 e, b; Qtvb now,tvbnow,bttvb味素 ... 1/4小匙
' f( W9 p8 {8 W' W, h8 a公仔箱論壇糖 ... 1/4小匙
2 G6 H" N8 |' x, y* k" W高湯 ... 1大匙
7 v U) I# ?8 D0 |0 r% [7 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉水 ... 1小匙公仔箱論壇# @1 z: s3 h9 h6 }
酒 ... 1/2小匙
( D) H7 P* ]" Z% p5 n公仔箱論壇麻油 ... 1/2小匙& a7 Z. o4 s: T2 G; e8 }
! ]- |: p: O( O) t5 {6 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法步驟：1 W6 g/ i3 q9 u5 H8 D; ]
1.牛肉逆紋切絲，加入調料A拌勻略醃。* ?: n) r, Y6 y# Z$ i
2.熱鍋，注入沙拉油，待油熱，將冬粉炸發脹，撈出淨油後，掐散擺盤中墊底。8 N- r8 a$ _; J6 T( M1 _) a( @/ R
3.全部材料用中溫過油，待牛肉絲至八分熟時，撈出淨油。
$ o4 ]9 s1 X* O0 g, d; m4.原鍋留少許油，爆香蔥段，倒入材翻炒，再入調料B拌炒勻，起鍋，倒在冬粉上即可。 |
發表於 2010-4-26 02:41 AM
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