所需材料：5.39.217.77% }: M* d- Q5 d4 B
嫩牛肉 ... 400公克
9 f. y4 o! L: G$ L% }) e, }4 n綠竹筍 ... 1支
% i3 u9 I2 T6 R& X5.39.217.77蔥 ... 1根
) e) f$ \; d0 ^tvb now,tvbnow,bttvb蒜 ... 1粒5.39.217.774 M+ \- n5 G p A/ B3 @6 a
麵粉 ... 少許
+ @; m) B" H: X7 _- _1 v公仔箱論壇調味料_ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Z6 u/ n W# ~8 w
4 X# D1 H) |9 d4 \) l8 T+ N醬油 ... 1/2小匙公仔箱論壇" C. z9 ~, H, l# h0 q
酒 ... 1/2小匙
7 H/ E: p& T! z ~* N* L+ Y' ytvb now,tvbnow,bttvb 嫩精 ... 1/6小匙5.39.217.776 M- q( t- K+ H5 q H* ]
蛋白 ... 1個/ q* D4 \* _7 A5 s! {& ^3 X# f
太白粉 ... 1小匙
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辣椒醬 ... 1小匙3 z# H. j0 h- N4 R
番茄醬 ... 1/2小匙1 @* U/ g2 e: o8 S% [8 x
醋 ... 1/2小匙
) E. e$ j( Q/ `( J& Itvb now,tvbnow,bttvb鹽 ... 1/4小匙公仔箱論壇5 x) N8 H2 y, r
高湯 ... 2大匙
' N( m, b8 A) v/ Q% ~( e7 q$ J8 U1 Q: vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉水 ... 1小匙
! W7 i; k7 p% D+ Q5 b. d! c香油 ... 1/2小匙
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3 O* a! N8 W h% u K6 d作法步驟：
& u3 M6 x P/ j4 ]/ f6 C公仔箱論壇1.將牛肉切成10x6公分、厚0.3公分之長方形，用刀背輕拍，用調料A略醃，備用。
; T! a/ _* x9 d+ E6 s0 S1 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.綠竹筍煮熟，去殼、削去老皮，切6公分長的絲。# j3 T4 V9 v1 o
3.將筍絲捲入牛肉中，沾上麵粉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 f( U8 `7 u* w: q( n) {3 Y9 H
4.熱鍋，注入沙拉油，待油溫約140℃時，將牛肉捲炸熟，撈出淨油，排盤。5.39.217.778 @( W6 H7 k" a% t/ b: R9 t
5.倒去炸油，煮開調料B，淋在牛肉捲上即可。 |
發表於 2010-4-26 02:40 AM
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