[中式食譜] 鳳帶玉梨香

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材料
% O; I* T" E1 u& Y/ f5 t8 A公仔箱論壇帶子 8粒、啤梨 1個、菠蘿 6片、紅椒 4件、黃椒 4件、西蘭花 8件、生粉水/鹽各少許+ K$ Y7 N5 i# p: W7 Q' A: B$ V3 O
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做法tvb now,tvbnow,bttvb5 X3 x3 L4 J& c
1.帶子汆水後走油。啤梨及菠蘿切小件，然後汆水。西蘭花、紅椒及黃椒汆水。5 m; f) o# v: A; r; k

! t) t8 P$ c2 e! ^9 Y* h2.燒熱鑊下少許油，放入紅椒、黃椒、啤梨、菠蘿及帶子炒熟，生粉水加鹽倒入埋芡後即可上碟。5.39.217.770 ~! j, X' x5 D  T& ~

9 V2 O3 h( u% ^" ^3.燒熱鑊下少許油，放入西蘭花炒熟，圍於碟邊即成。
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先走油可令帶子看起來更亮身，如果在家做，想吃得清淡一點，則可免卻走油的步驟。