 吃三蔬 (洋蔥 / 茭白筍 / 高麗菜 )，骨不疏 蔬菜界三大抗骨鬆高手
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抗骨鬆高手一：洋蔥
+ X6 |3 S# ]9 L v0 L" p, K5 L過去我們只知道洋蔥具有殺菌以及增加免疫力的效果，現在瑞士的研究發現，停經後的婦女經常食用洋蔥可以有效阻止骨骼中的鈣質流失，
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預防骨質疏鬆；國際知名的權威期刊《自然》更提出最新研究報告，指出洋蔥是最能夠防止骨質流失的一種蔬菜。公仔箱論壇( |7 ^) |* ^" T2 D; }1 a! X
★保骨力# e! c+ }3 s# u; A' c9 A
阻止鈣質流失。
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% z6 N6 } B h/ H7 i$ zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。★食用注意事項tvb now,tvbnow,bttvb. f6 s/ e2 w& e% e
洋蔥內有揮發性硫化物，食用過量可能會有脹氣的情況。) n' m8 p5 e$ P
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★選購與保存
9 s$ u7 }' x- {: w: _選購時應該選擇球體完整、外觀沒有腐爛、傷痕、龜裂者為佳。
5 `; p+ A7 W& d8 }9 [- s5.39.217.77保存方面，沒去皮的洋蔥不耐寒，擺在陰涼的通風處保存即可，如果是切開過的洋蔥，則宜放在冰箱冷藏，並且盡速食用。* t1 o! [ z) i/ B, c$ j& T; O
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+ e# O% z: \2 m$ K' K: i抗骨鬆高手二：茭白筍tvb now,tvbnow,bttvb2 X% A b- y% Y4 f; u; ]% A
許多人看到筊白筍上的黑點會挑過不吃，以為是壞了，其實這些小黑點正是茭白筍可以抗骨鬆的重點，這些黑點是一種名為「菰黑穗菌」的真菌類，tvb now,tvbnow,bttvb0 i, m& Y B+ I: B1 [+ o* r
對於一些代謝有正面的效果，可以延緩骨質的老化。8 u1 M; [, _: s) h. k# m& ~: g
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★保骨力7 r6 M( j; k0 e+ F. G6 a
延緩骨質老化。
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& o2 z" g7 ?% C- s5.39.217.77★注意事項6 e3 A( `+ a8 k! \
筊白筍為涼性蔬菜，女性經期前後與體虛患者不宜食用；此外，筊白筍也有豐富草酸鹽，腎功能衰退、泌尿道結石患者需禁食。5.39.217.77% N: B) P- ^7 k. \, l/ K& w
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★選購與保存 飽滿的筊白筍代表水分充足，筍身直、筍皮光滑的的筊白筍筍肉較嫩，如果是筍身扁瘦、彎曲、形狀不完整的則口感較差；另外，
: W7 l1 }$ @& I& m M$ g5.39.217.77頂端筍殼過綠或是筍白部分為青綠色的，代表筊白筍已經老化，口感不佳。
4 f* y" M& z4 [ n; {公仔箱論壇保存方面，如果不是馬上烹調，建議買回來時不要剝掉外殼，先用報紙包住再套入塑膠袋後放入冰箱，約可保存四天。
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抗骨鬆高手三：高麗菜
6 G% Y5 T @2 N5 t( s& }tvb now,tvbnow,bttvb高麗菜因為營養價值有如菜中的高麗參而得名。高麗菜之所以有抗骨鬆的效果來自當中的維生素Ｋ，骨骼的保健除了需要鈣質之外，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 z+ }" e: @! w: M: V
還需要多種營養素來幫助骨骼的新陳代謝，維生素Ｋ就是其中一種，維生素Ｋ可以幫助鈣質、維生素Ｄ的吸收，是預防骨質疏鬆不可或缺的營養素。 |
發表於 2016-1-16 10:00 AM
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