[美食介紹] Pop喜鳥

棒棒糖固然得小孩歡心，而棒棒蛋糕 Cake Pops自 08年起由 Bakerella發起後，熱潮便向世界各地蔓延起來。外表千變萬化的 Cake Pops造型可愛，更是媽媽逗仔女開心的必殺技，連關詠荷學完都心急帶那支變種 Angry Bird回家給寶貝女！a　奶油乳酪：Whipped Supreme，比牛油更有黏性，可把蛋糕碎黏得更實淨。 / ]1 \2 z8 \8 t7 ~
公仔箱論壇' e F' f. C; {9 r% R0 j$ Q% S+ M- H, R
b　朱古力假力：即 Candy Melt（假朱古力），隔水溶化便可直接用，快速溶化和凝固，作表面裝飾用。
; o% [- X; D. \: x
c　糖霜裝飾：用糖膏或糖霜製的七彩裝飾，可隨時發揮創意，超市都可找到不同款式。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* v# {$ Y3 c/ z1 w* j8 a' q

關詠荷變種鳥 5.39.217.77) I: B3 { J! U
Cake Pops造型可愛，當然得人鍾意，已為人母的關詠荷（ Esther）早前出席 Whirpool最新廚具系列宣傳時，亦即席自製了她的創意 Cake Pops，看她玩得不亦樂乎，還自創了一隻 Angry Bird！ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 Q* H4 Q/ Z" k
tvb now,tvbnow,bttvb/ ]( l- Y0 f% N7 B
放大圖片

tvb now,tvbnow,bttvb1 \. E/ M+ l7 c. D
■ Esther將蛋糕棒棒沾上朱古力漿，不過第一次掉了進朱古力中，要再重新做一支。
- Z4 G4 N3 N' i2 V: O. {8 x
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: O+ A! y- p+ h% _# T' z I
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 t8 `5 }+ H4 b5 {6 b3 H2 u8 X
放大圖片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 s/ K) _. g6 {9 P- s8 H) [9 ]

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: e0 E6 G9 j/ U/ C g5 q
■終於成功裹上朱古力皮，剩下最後的「點睛」工序，看 Esther多專注！5.39.217.777 l: `' c) V) b* W# c2 p

公仔箱論壇0 o' P3 n, K4 j( W& s. I
tvb now,tvbnow,bttvb, x! x V( H7 i" p! h+ t" V; j* K( J

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' |, z" y4 z! M2 b# c

# Y4 F5 x6 c* W" _; g
放大圖片 " p' n! f2 W+ }2 _$ z' W2 X$ W. f8 f

tvb now,tvbnow,bttvb  j2 Z+ c% l) ?4 C- @* `

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 X6 X( e  [$ O# Y
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. F. u+ U) t$ `! i4 b5 F
放大圖片 tvb now,tvbnow,bttvb; I5 j3 w: K  t/ O

1 p7 Y% w3 h3 k% a
完成！
■這隻便是 Esther的變種 Angry Bird！
5.39.217.77) x% q0 {1 s# ^
9 z, ~7 J5 J/ R0 l) b, S
公仔箱論壇, t8 H3 }1 z: A& M
; }# ?. O2 o- A8 T2 L6 F4 T

; o, a0 S: z/ v8 X& i b# i
1　小雞 Cake Pops放大圖片公仔箱論壇# _) x$ S) G9 `0 J
[img=190,143]http://hk.apple.nextmedia.com/images/apple-photos/apple_sub/20110920/small/20ft18pzok[1].jpg[/img] TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& z, ~: a7 e& q2 v: f- |' P
■橫切面

' n& @. a$ l, V

小雞 Cake Pops則以原味蛋糕製作，加上朱古力粒粒作變化餡料，吃起來味道就更豐富。不過 Cake Pops造型太可愛，要吃掉好像太殘忍了！

材料 tvb now,tvbnow,bttvb4 F" T( F0 f+ j8 v. ]$ {& Z: i) ]
麪粉 3杯、發粉 2茶匙、牛油/牛奶各 1杯、糖 2杯、蛋液 4隻、呍呢拿香油 2茶匙、奶油乳酪 250克、朱古力粒適量

外層裝飾：黃色朱古力假力（坐溶） 500克、糖霜裝飾/黑朱古力筆各適量

做法放大圖片公仔箱論壇 H+ o) m" `& @" g

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. F1 N+ u2 m1 l2 S! j  @

1.牛油、糖打成忌廉狀，加蛋液、呍呢拿香油繼續打勻。1 ]6 m, a9 a, F6 P# C; \% L9 K) t8 d
公仔箱論壇- b5 x5 e. l1 w& K8 |
2.麪粉、發粉一同篩入（ 1）中，加 1/3牛奶拌勻，重複兩次至拌成麪糊。. j: m3 a1 H/ k& E1 m

3.蛋糕模中抹油，加入（ 2），放入預熱至 170℃焗爐中，焗 30分鐘，取出待凉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Q. s4 O' V/ Y6 A) a+ g% X3 ^0 X

4.搓碎（ 3），加入奶油乳酪，再加朱古力粒搓勻，取出 1吋大小球狀，壓實，放在鋪有牛油紙的盤中，置雪櫃雪 10分鐘。公仔箱論壇$ g# ^6 M  i2 g0 t0 X* a9 h  K$ t: {

5.糖棍沾上朱古力漿，插入小球至一半深，待凝固後，放入朱古力漿中，垂直拿起。tvb now,tvbnow,bttvb- I$ o4 m6 b& |/ B. j" t' N
9 ]& l# ?* ^9 v2 j! E
6.待外層變硬外，以朱古力漿作膠水，貼上糖霜裝飾作雞冠、嘴，畫上眼即可。 5.39.217.77) ~  E7 A7 d4 B% h' P
公仔箱論壇  S6 r5 B" d- d" e, x7 _4 _1 H" [
放大圖片

5.39.217.771 x1 u6 ]7 V; {1 c
5.39.217.77: f: T5 j; s# f

放大圖片

公仔箱論壇3 D3 W- L% B( z/ n

5.39.217.775 ?7 b( v' Y# E1 f& m5 r1 S

公仔箱論壇) b5 h# ^; g; ~3 K1 C! k

2　豬仔 Cake Pops放大圖片公仔箱論壇; y% d# o8 A5 z" P/ N# ~

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ e0 q/ r4 W3 W4 O- J$ {8 G9 \

5.39.217.77/ u2 A$ l% Q0 F% i

: v* Y8 }% X3 w6 W( I6 K$ m/ c
棒棒蛋糕沾上粉紅朱古力漿待凉後，貼上耳、鼻，畫上眼睛及嘴即成。

3　熊仔 Cake Pops放大圖片 5.39.217.77( Q; o. c1 A2 y3 h6 s5 J2 W
[img=190,143]http://hk.apple.nextmedia.com/images/apple-photos/apple_sub/20110920/small/20ft11pzok[1].jpg[/img]
■橫切面

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 H# V5 k, b$ L9 d, A2 ^
可愛熊仔棒棒蛋糕以朱古力 Cup Cake蛋糕底作基本，而非 Muffin蛋糕底，做起來才濕潤不太硬身，亦可加入果仁或提子乾作餡料變化，蘸上啡色朱古力漿，做成可愛熊仔 Cake Pops。

材料麪粉/糖各 180克、可可粉 55克、梳打粉/呍呢拿香油各 1/2茶匙、發粉 1茶匙、牛油（室溫） 113克、蛋液（室溫） 120克、牛奶（室溫） 115毫升、奶油乳酪 250克、提子乾適量5.39.217.77$ \" Z3 C y: q- s p% D

外層裝飾：啡色朱古力假力（坐溶） 500克、糖霜裝飾/朱古力豆/黑朱古力筆各適量 " _* l$ G9 S% p- `# H0 t9 j

做法放大圖片

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# d- S/ M3 f: K# {0 e- k" k
5.39.217.77, L' K+ j( E* E' D0 ]

8 ~$ L8 B  q6 S) |- G/ N" ~1 ^
1.牛油、糖打成忌廉狀，加蛋液、呍呢拿香油再打勻。tvb now,tvbnow,bttvb6 H) N- t5 j" T
$ X0 h' h9 N- V2 X4 C9 }$ E9 e, l
2.麪粉、可可粉、梳打粉、發粉一同篩入（ 1），加 1/3牛奶拌勻，重複兩次至拌勻成麪糊。5.39.217.77" h+ j* j! u% d' L6 i
公仔箱論壇* F  {5 V" w) {
3.蛋糕模中抹油，加入麪糊，放入預熱至 170℃焗爐，焗 30分鐘，取出待凉後，搓碎，加奶油乳酪後，再加提子乾搓勻。- G  y# w* L- |  H; T

4.將（ 3）搓成 1吋球狀，壓實，放入鋪上牛油紙的盤中，放雪櫃雪 10分鐘。

5.糖棍沾上朱古力漿，插入小球至一半深，待凝固後，將蛋糕垂直插入朱古力漿中，垂直往上提起，以保圓滑。
公仔箱論壇1 w; ?+ T( m2 B1 J6 `" W6 }
6.趁朱古力外層未硬身，插入朱古力豆作鼻。待硬後，以朱古力漿作膠水，貼上糖霜裝飾作耳、鼻，再畫上眼及嘴即可。

放大圖片公仔箱論壇. Y1 A! n4 v' h9 {- M- p

5.39.217.77# }* W7 u* R0 B! ^

5.39.217.77; X% t! g6 \' W
公仔箱論壇+ y7 `# c, i' ~! S4 n/ H
放大圖片 0 G+ m( S, K: E4 x/ M

( g7 T6 j$ _" i" O- F1 K* J
3 v) ^4 X3 H" _' {
公仔箱論壇/ X7 v$ u1 y1 @# ]1 e0 u9 Z
H- h. n' W3 p$ E

貼士：若朱古力漿稀稠度不佳，可加入適量白油加入拌勻。 5.39.217.77& j( _5 g# @6 z
tvb now,tvbnow,bttvb7 s& R9 J/ K, H5 f3 F+ a
4　熊貓 Cake Pops放大圖片

tvb now,tvbnow,bttvb x* o1 R9 ~' r, x5 o* G

- V+ ~" a$ r5 x0 v! ~

棒棒蛋糕沾上白朱古力漿待凉，插上糖霜裝飾作耳和鼻，以朱古力筆加上眼睛即成。
[img]http://hk.apple.nextmedia.com//images/apple-photos/apple_sub/20110920/small/20ft27p[1].jpg[/img]
5.39.217.77; }3 O9 e5 n, F3 I; r: g! R

收藏分享評分

回復引用

訂閱 TOP

返回列表