d82622

中級武將

Rank: 8 Rank: 8

1^#

打印

字體大小: tT

發表於 2011-9-6 04:54 AM | 只看該作者

[旅遊資訊] 老陳秘店搵食　過江搶黑豆沙月

香港人最愛捐窿捐罅搵嘢食，但面對澳門的橫街窄巷亦惟有舉手投降。幸好小記今次找來飲食達人老陳帶路，由早到晚掃勻舊區名不經傳的平民美食，想食好嘢，唔一定要去酒店！

5.39.217.774 {: v- f" `# @7 r, B- o
■鳳凰餅家月餅多達十餘款，總有一款啱你口胃。5.39.217.77% @# I1 g9 ^6 w& |
8:00am　八月十三前沽清5.39.217.77& d4 L) ~1 E' A' ?9 _& W% x: u
「如果以為自己已食勻澳門，那就大錯特錯！」為報章、網站寫飲食的專欄食家老陳成日四圍發掘好味食肆，今次帶我們到紅街市旁的「鳳凰餅家」試玫瑰黑豆沙月餅，這家族經營餅家已經有逾 42年歷史，老闆光哥笑言每日清晨 3、 4時已準備製餅，全部餅類不含防腐劑，不放過夜，保證新鮮。而伍仁甜肉月餅更是招牌貨，用上欖仁、麻仁、糖冬瓜、杏仁及瓜子，入口有嚼勁，而 model Anisa就勁 buy少少甜的玫瑰黑豆沙月，食晒一個都唔覺膩，不過想食就要趁早，因為平均農曆八月十三左右就已經賣完，手快有手慢無！tvb now,tvbnow,bttvb. _& A8 l1 S' o9 z4 H6 c! }

放大圖片2 ]6 Z& b6 u9 E* \) ]1 f1 m* ]4 j

# ?. o$ }' E u
■基本上全日都有月餅出爐，保證新鮮。
) F7 M+ R- C4 u5 P% Z

放大圖片公仔箱論壇% r. S N, d5 F. T% x# y+ O/ `& Z

■每次月餅出爐時，店門都會快閃出一條買餅人龍。tvb now,tvbnow,bttvb9 E" S; C/ I6 A3 g% X

5.39.217.773 j5 ~0 L+ Z$ c9 b9 }
公仔箱論壇5 Y4 T1 I4 M- e6 m# s

放大圖片公仔箱論壇4 j8 Z$ e! }6 a9 @# I* | r

tvb now,tvbnow,bttvb# @$ x1 b) d% k7 ^' e
■老闆光哥（左二）一家凌晨 3點就起身整餅，捱到個個金睛火眼。（ a）7 p& a: d m3 ^. |. _3 L3 {
公仔箱論壇* Z2 S7 p- T( j5 a! Q2 S9 E

2 s7 [% |- L. e( |. A
放大圖片5.39.217.770 y/ m: a* W# p$ g1 R0 g. {7 q

tvb now,tvbnow,bttvb' Y" m" R5 q" [7 X% `
■日賣逾百個的玫瑰黑豆沙月餅甜而不膩，每個$27。（ a）: e! m7 n' R4 ]. {# n% Q" W
9 F$ `4 Q3 U: k& ]) @# ]- J
( S8 c0 {" \0 v% p$ K

! P' _8 q( i$ O0 \% e

# q& a; ~" E6 ^

a.鳳凰餅家地址：羅約翰神父街 3號公仔箱論壇5 Q9 b7 X! C' F7 g8 N/ [* K" j
營業時間： 07:00-17:30
電話：（ 853） 2821 0766
前往方法：紅街市滙豐銀行旁小巷直入TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 \" E2 U0 m) Y- D4 S1 d
9 Q3 Z& \7 Y9 p0 z; I$ v2 [
11:00am　爆汁豬扒滿油香
左看右看這家綠色門面的茶餐廳沒啥特別，但從早上 11時起，店內長期門庭若市。小記等人不過來遲一步，老陳極力推介的蛋撻經已賣清光，惟有改點自家製豬扒包，咬落去豬扒肉汁四濺，而包身亦沾滿油香，不輸澳門幾家著名豬扒包餐廳。另外點的菠蘿油，那塊牛油早就在中間溶化，遠遠都能聞到其香味，配上一杯茶味特濃的凍奶茶，門口又有傳統西餅任你帶走， Anisa都忍唔住大叫：「好滿足！」5.39.217.77/ z/ B% c+ v( k8 ?" z v2 h

放大圖片

■雖然包點份量唔算大，但女仔要飽肚仍綽綽有餘。
公仔箱論壇2 \6 T' V/ O {% u7 m) v8 B

5.39.217.77- g8 F2 v/ Z+ L' l
放大圖片

■睇佢人仔細細，三扒兩撥後連湯都飲埋，約$19（ b）公仔箱論壇0 p% {9 `* F7 D. k2 a

5.39.217.77# @3 A# N! w0 r2 c& P$ y: ^
) e* S$ I( P6 x5 j9 Q$ Q

放大圖片5.39.217.779 q3 s+ E( ?$ r2 g6 m

■牛油於菠蘿包中溶化，釋放陣陣香味，每個$6.5。

# S# a! ?& p( H# d
" q# E8 M3 x( ]# ?
放大圖片

■豬扒包肉汁四濺，每個$16
2 C" e1 ?! n4 }4 s2 `. B. d- a

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; N: V3 u- \1 q9 ~. h
5.39.217.774 a. A: T; X) J9 M

5.39.217.77- Q9 I7 c8 N7 q* \8 {+ A
b.新鴻發咖啡美食地址：賈伯樂 55號/ q2 {8 f* H: G9 O
營業時間： 06:00-18:00
電話：（ 853） 2853 0432

3:30pm　嘆咖啡機冲奶茶放大圖片

■由於人人都點熱機茶的關係，店員冲茶冲到手軟，每杯$12。tvb now,tvbnow,bttvb3 r8 @/ h7 y0 z9 w& |$ E8 E+ }. q

5.39.217.77& j: o O0 t9 d

小記向來對連鎖餐廳沒甚麼好感，來到檀香山咖啡門前已經想打退堂鼓，連 Anisa都忍唔住問老陳：「點解帶我們食連鎖餐廳？」答案原來是為了嘆杯機製熱奶茶。7 G1 s r4 b$ l: K
檀香山咖啡賣咖啡已經有 60年，但無啦啦轉行賣奶茶又得唔得？店員首先向杯中噴泡，然後放在蒸餾機下等奶茶從機身導管慢慢流出，「咦，乜咁似冲咖啡？」看清楚發現店員是用冲 Espresso的咖啡機壓茶葉，所以奶茶表面有一層泡沫，但茶味略淡。午餐必食牛脷意粉，蒜茸汁滲入牛脷之中，口感一流。 ( s. [9 G" z4 H. A

放大圖片

■用咖啡機來冲奶茶，你又見過未？TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ^4 O* n4 _4 _' c$ R$ Z

tvb now,tvbnow,bttvb% e0 J% C) x4 a1 G' p |) r
放大圖片

■一邊嘆熱機茶一邊食葡腸包，就這樣已經可以消磨整個下午。
公仔箱論壇3 j' o0 }' Y9 h, T
公仔箱論壇; v5 W, z X& B* l4 {( L9 ~7 k
$ g- C/ V7 L2 o. \, g
公仔箱論壇, v5 h( j' d) q% O% U: ]

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. o+ o% x8 f$ G* Z% h& u
5.39.217.77! G6 f! S8 ]6 Y1 S+ C
c.檀香山咖啡（盧九分店）地址：羅利老馬路 12號 G座
營業時間： 08:30-19:00
電話：（ 853） 2858 4339公仔箱論壇* Q% [3 S# B5 p. c7 e! [! T- t8 w

4:30pm　狂食$10芝士蛋糕放大圖片

1 B; t+ @4 b8 w
■由於餅房每日只會出餅一次，所以有些餅款如濃芝士蛋糕等未到下午就售罄。tvb now,tvbnow,bttvb- v# O8 i- [- L1 m

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. {. e& k7 g  v

雖然酒店餅房出品質素通常有保證，但坊間亦有唔少餅店的西餅質素可以與之睇齊，如雪利斯薄脆就是其中之一。西餅每日從工場新鮮製造，大約 11時就已送到分店，不過個別款式如濃芝士蛋糕等幾乎即時沽清，明天請早。店內最好賣的是大大件拿破崙蛋糕，蛋糕份量十足，其中又混有芒果，要兩個女生才吃得完，所以日賣逾百件。日式芝士蛋糕軟硬適中，唔似坊間某些店舖一碰即爛，一件只不過是$10，食多幾件都唔肉赤。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 V! X0 x5 d% M0 K# q* p/ K4 P
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 V! F7 ?. \0 T9 ?  T& Y
放大圖片5.39.217.77  w' p1 X* G. D' j) l

■女人果然有兩個胃，有品食就永遠唔覺飽。（ d）

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# h% S/ Y8 }1 e( _' Z
公仔箱論壇* S6 x8 E* E& E% k
放大圖片5.39.217.77+ y! f* {7 [5 ?1 m8 P2 J

■軟硬適中的日式芝士蛋糕，每件$10。( j0 D1 p" }4 g% f( w9 q' _

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ]& Z9 n2 L1 T4 R& x
+ U+ _7 M/ o+ T6 \

5.39.217.77- r3 B ~1 o) r5 W. y
d.雪利斯薄脆地址：羅利老馬路 22號 B榮慶大廈地下
營業時間： 06:30-20:30
電話：（ 853） 2852 8314
# I, n: u7 P8 T6 I" N- l
8:00pm　賭場嘆得獎中菜館既然過大海，無理由唔去賭場玩兩手，即使賭場內有唔少餐廳，但能稱得上「好食」的選擇其實唔多。早幾年贏得世界金廚大賽「特金獎」的回力美食中心就藏於回力場旁邊，雖然無金碧輝煌的招牌，但菜式花臣多，如獲獎的罐燜牛肋肉，混入高麗參的醬汁熬足十多小時，再與牛肋肉一齊燜至腍身，牛肉味濃， Anisa不經不覺都食咗幾件。嗜海鮮者必試家鄉蘿蔔糕炒奄仔蟹，除蟹膏外，蘿蔔糕中還有條條蘿蔔絲。相對而言，茄子釀咕嚕肉就更考功夫，大廚將五花肉釀在茄子中再掃上蛋漿炸至金黃，味道仲帶點清新！

放大圖片

公仔箱論壇# k$ p2 t: V( o' ]- h. Y9 t
■面對巧手小菜，老陳（左）和 Anisa都食指大動。! K& Q k2 z- L9 ?9 E4 x& H
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( s" u7 o' N( M* U7 B) g) S

5.39.217.77) Q+ M3 X- G/ y" v+ I
放大圖片

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 H# O1 t2 y' Y
■得獎的罐燜牛肋肉肉味香濃，例牌$98/4件。- ?4 B- W6 _( s, N

tvb now,tvbnow,bttvb  S3 e9 X4 d& J) S

5.39.217.771 a+ s& _' F6 A& R
5.39.217.77* |" [" O' {  M

e.回力美食中心地址：新口岸回力球場地下及閣樓TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: h0 R5 A) u4 I, l' D
營業時間： 11:00-04:00
電話：（ 853） 2872 5222公仔箱論壇7 X  I: `; {$ r9 p* o2 Y
tvb now,tvbnow,bttvb9 e" [, I, J  J9 f4 Y
1:00am　消夜怒呷糯米酒放大圖片

■老闆娘紅姐自家製糯米酒，內裏有浸足 3個月的竹絲雞蛋，有緣先有得食。
$ l" I/ z' V" A7 R1 s$ n* j% M: X
tvb now,tvbnow,bttvb) C2 ]+ i; p( d$ ]
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' F! P# G/ T' q/ O5 J d e
唔經唔覺已玩足一日，上船返香港前當然要來個最後衝刺！我們一行數人立即飛的去黑沙灣食消夜，豈料司機話不懂去永華街，準備下車時他反問我們：「係咪去石獅？」石獅美食原來已是地標，認真誇張。
雖然天氣仍然酷熱，但人人都叫秘製糯米酒雞煲，食客可將走地雞放進煲中，名副其實是食幾多落幾多。白灼螄蚶更是小記心水之選，因為螄蚶在滾水中開殼後便即時撈起上碟，配以特製辣汁，盡顯鮮味！而老闆紅姐自家釀製的糯米酒，入口暖意四溢，最後小記都忍唔住買咗幾支返香港做手信。 1 v4 A* R4 O/ C' {

放大圖片

5.39.217.77' g% ~) m6 G7 j6 C7 M' M
■食消夜又點少得糯米酒雞煲，每煲$128。
公仔箱論壇# k' V, [9 e C% M0 T- @! @& L

放大圖片公仔箱論壇7 T- h# D0 ~ H. B' I

tvb now,tvbnow,bttvb. J; B* r* q! g# E2 z
■老闆紅姐為人和善，與食客打成一片。（ f）

1 評分次數

我很贊同您的發帖/回覆！ TVB + 10 元 功勳 + 10 點

civicboy1969

收藏分享評分

回復引用

訂閱 TOP

返回列表

[旅遊資訊] 老陳秘店搵食 過江搶黑豆沙月

[旅遊資訊] 老陳秘店搵食　過江搶黑豆沙月