材料
! @7 j: {4 W7 J- y( D7 K1 }1 u& m/ l燒牛肉 400克、香葉 4塊、馬沙文咖喱醬 2湯匙、八角 2粒、桂皮 1塊、椰漿 300毫升、水 100毫升、炸薯仔塊 30克、車厘茄 4粒、魚露/雞粉/花生碎各 1茶匙、椰糖 1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb6 u" Z6 ~9 H7 Z, r2 X r8 O5 z) ~/ ?
5 y' i6 Y8 k0 Y8 m: h7 B5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ]- V3 O3 W) X. l$ Q2 N* `
做法
' e( m, X: D6 U1 ]# r% u8 t6 U& T1.鑊中加油，以中火將咖喱醬爆香。tvb now,tvbnow,bttvb0 }6 s" J9 w. O/ d& j) w: C
% r8 m" \. o+ R' UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.待咖喱醬發出香味，加入八角、桂皮、香葉繼續炒，加椰漿後轉細火。/ K% g, V; w' u/ R
/ `% O" y3 ~0 v. f0 ttvb now,tvbnow,bttvb3.繼續加水、炸薯仔、車厘茄、魚露、雞粉和椰糖調味，煮至滾透後加入燒牛肉略煮，盛起上碟，最後灑上花生碎即成。
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9 M8 A$ v S. r2 d& Z! T5.39.217.77若用生牛肉，可在爆咖喱醬時把肉類加鑊中同爆，讓肉類更入味。
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發表於 2011-8-2 06:07 AM
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