材料公仔箱論壇+ w, l; d" Q0 N5 }+ v& {
潮州白豆腐（切條） 1件、紅蘿蔔（切絲）/青瓜（切絲）半條、沙葛（切絲）/四季豆（切絲）/半肥瘦豬肉（切絲）各 100克、蛋絲 1隻、唐生菜 4塊、蝦仔 10隻、芫荽少許、花生碎 1湯匙、薄餅皮（即春卷皮） 4塊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ~4 P0 X. c# Q8 q3 G- S" p
# T6 f% R! f" I/ z/ a. A( ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料
* h% U' B" t2 \: t7 m7 P" l+ o1 _蒜茸 1茶匙、鹽/雞粉各 1/3茶匙、糖 2茶匙、磨豉醬 1湯匙、清雞湯 1碗
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) R4 w% M* t3 P$ S$ [3 M汁料
0 {/ A4 O3 g5 U蒜茸/辣椒茸各 1茶匙、黑椰糖（煮溶） 1湯匙
1 I3 {$ a. M y) fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇7 N% h' q, b. C' S0 m
% E; U- K# C6 ]2 u, R公仔箱論壇做法/ z3 x$ V6 {9 H( ~" R
1.白豆腐以大火炸至金黃色，撈起備用。
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+ N* a( b$ S4 L+ k5 O" Z0 Z2.原鑊倒去油後，以小火爆香蒜茸、磨豉醬，加紅蘿蔔、四季豆、豬肉、清雞湯，轉大火煮滾。- Y* d* s1 u8 w0 m
! \8 N P- g8 `* n+ u( o- lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.繼續加炸豆腐、沙葛、鹽、雞粉、糖略炒後加蓋，收小火燜 25分鐘成餡料，隔水放凉備用。公仔箱論壇# W3 m& V, n N' o# B
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4.薄餅皮鋪上生菜、蒜茸、辣椒茸、蛋絲、花生碎、青瓜絲、蝦仔、芫荽、餡料、黑椰糖漿捲成春卷狀即成。8 J! J c- N. r5 A
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發表於 2011-7-29 06:16 AM
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