材料
9 L* q; { C F: d/ G4 V! P潮州白豆腐（切條） 1件、紅蘿蔔（切絲）/青瓜（切絲）半條、沙葛（切絲）/四季豆（切絲）/半肥瘦豬肉（切絲）各 100克、蛋絲 1隻、唐生菜 4塊、蝦仔 10隻、芫荽少許、花生碎 1湯匙、薄餅皮（即春卷皮） 4塊
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調味料
( H- M u& z" m7 U7 ~: \5.39.217.77蒜茸 1茶匙、鹽/雞粉各 1/3茶匙、糖 2茶匙、磨豉醬 1湯匙、清雞湯 1碗
. U% a9 _) T3 D( ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& h5 w* [, P- U/ ^4 U汁料5.39.217.77! b% o! _% [5 h$ [+ G, |
蒜茸/辣椒茸各 1茶匙、黑椰糖（煮溶） 1湯匙5.39.217.77" g J3 [- q9 n6 i5 r
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y- H* f. V n/ i: ]2 ?tvb now,tvbnow,bttvb做法
0 k" q1 v d& k u( \/ }1 p- R j8 ]公仔箱論壇1.白豆腐以大火炸至金黃色，撈起備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- {" I! e( {/ D" K& D
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2.原鑊倒去油後，以小火爆香蒜茸、磨豉醬，加紅蘿蔔、四季豆、豬肉、清雞湯，轉大火煮滾。tvb now,tvbnow,bttvb/ a6 s/ ]& q5 x& J
7 g; c) N2 n, V4 Ptvb now,tvbnow,bttvb3.繼續加炸豆腐、沙葛、鹽、雞粉、糖略炒後加蓋，收小火燜 25分鐘成餡料，隔水放凉備用。 V0 k" m q8 \7 r1 }4 w
$ q4 l: y+ f& J8 `: f0 C4.薄餅皮鋪上生菜、蒜茸、辣椒茸、蛋絲、花生碎、青瓜絲、蝦仔、芫荽、餡料、黑椰糖漿捲成春卷狀即成。
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發表於 2011-7-29 06:16 AM
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