材料
0 ~. G$ e# l j z5.39.217.77花蟹 700克、薑（剁粒） 76克、葱 160克、紅辣椒 1隻、夜香花 38克、生粉 2茶匙、蜜糖 2湯匙、麻油 1茶匙、鹽水適量、鹹水梅 4粒、紹興酒 4湯匙
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( v: Q* x' k2 I5 S5 R0 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 U4 c) R/ S7 h8 h! u5 C* `* LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
7 s' Z& H3 p- {" u: V5 Q3 x5.39.217.771.夜香花摘取花冧，放入鹽水略浸。葱切段；紅辣椒斜切片。
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2.花蟹用筷子插嘴、起蓋、斬件、去鰓、去胃。將花蟹件上生粉備用。
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$ T# m6 l% u% C) K/ W4 t. ?* BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.鹹水梅用湯匙壓一壓，加紹興酒浸泡成鹹梅酒。
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4.易潔鑊下油，以大火爆香薑粒和葱段，先放入蟹身，再放蟹箝、蟹蓋，加入鹹梅酒，加蓋焗 5分鐘。
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+ ~ H% M3 ^# r% d. p5.39.217.775.打開蓋，加入蜜糖、紅辣椒和麻油，最後加入夜香花略炒即成。 n. _, R$ R* ~" ]6 h* N, D
; w9 l! P* z7 k$ ?& n1 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb9 N" X! h% A) Q) b, }; y0 ]8 N
貼士
' h( _6 m7 d/ w9 i% B# QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。夜香花要臨煮好前才落鑊炒，便可保持香氣。8 o$ p5 r. _) s1 ]
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發表於 2011-7-15 06:18 AM
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發表於 2011-7-30 09:45 AM
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