生薑素有「植物味精」之稱。本來人家放生薑去炒肉或煎魚是為了5.39.217.77! x- C( j5 T: H2 h0 g: H
去腥，但沒想到用生薑來燉雞或煮蛤蜊湯也會讓菜餚更香醇，連糖醋5.39.217.77& b, s1 `- c4 Z5 J& h! a
醬汁加薑末調和，都會特別酸甜特別香，生薑真是好用哇！所以，遵
0 a) o. m2 x/ ?5 \' R" I; dtvb now,tvbnow,bttvb循孔子之道「舉一隅而以三隅反。」把冷凍肉品或海鮮丟進火鍋前，
1 J$ r+ c0 x# R) Q8 k# y9 t% }先用薑汁浸泡一段時間，相信會有驚喜！ |
發表於 2007-5-26 11:08 AM
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