[冷知識分享] 生薑是冷凍肉的救星

wood121

生薑素有「植物味精」之稱。本來人家放生薑去炒肉或煎魚是為了
7 W5 _* C) |8 n5 a* Q& C! Ctvb now,tvbnow,bttvb去腥，但沒想到用生薑來燉雞或煮蛤蜊湯也會讓菜餚更香醇，連糖醋公仔箱論壇# }. ?' @1 l5 J: u+ y
醬汁加薑末調和，都會特別酸甜特別香，生薑真是好用哇！所以，遵公仔箱論壇0 x: n  a3 k1 [( G5 Y; c$ t: }$ C! [
循孔子之道「舉一隅而以三隅反。」把冷凍肉品或海鮮丟進火鍋前，tvb now,tvbnow,bttvb' Y" H  \8 M# P4 d! b8 q
先用薑汁浸泡一段時間，相信會有驚喜！