材料tvb now,tvbnow,bttvb. m2 f2 m! j% `* R9 W: T
豬柳/方包各 300克、蛋（拂勻） 1隻、麪粉/鹽/黑胡椒適量
4 t$ b+ E: s/ B6 \) y G. g. _公仔箱論壇: z& O& X9 ?+ I- U) i/ x8 \4 J, I
, k! R+ t6 f' u( x4 X$ t/ w
做法tvb now,tvbnow,bttvb) k) U& M: I, p- G
1.方包打碎成粗粒鮮麪包糠備用。
6 j2 S, Y$ F1 w4 ]tvb now,tvbnow,bttvb
/ ^4 ?# O: B( M4 o& s& A2.豬柳切約 1吋厚件，加鹽和黑胡椒調味。
+ L, ^* C: e. @( F6 _. {, J3 n' z4 n* B
1 ~5 ~9 X( G9 `( j4 S& m公仔箱論壇3.在豬柳表面拍上一層薄薄的麪粉，再沾上蛋液，最後鬆鬆地裹上鮮麪包糠。公仔箱論壇. ?/ S* |/ M+ w1 e' e0 l2 S; d3 a
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! c( _) y- J# R
4.燒熱油至 150℃，放入豬扒炸至七成熟，轉大火略炸，盛起，讓餘溫把豬扒煮熟，才切塊上碟。
8 n9 _+ C: Q' {$ C5.39.217.776 E& W, S4 ~! T) p# m* Y0 D
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: @" `) s. S: P2 t9 D5 n
貼士tvb now,tvbnow,bttvb7 m! C1 F- }* N8 q3 a
上碟前轉大火再炸，可逼出油份，吃起來不會成口油。 |
發表於 2011-7-12 06:19 AM
| 
發表於 2011-7-16 12:48 PM
| 