材料
+ `$ r, C0 j/ H1 A" L: k2 A8 k5.39.217.77天婦羅脆漿粉 110克、水 120毫升、蛋 1隻、沙錐魚 3條、青椒 1個公仔箱論壇! |) X. X8 H3 N, }+ c3 K S* m
公仔箱論壇( u+ s( U! d% Q& c0 t3 c2 f
公仔箱論壇8 ~2 r- ?6 M | y( R( r- I
做法+ T/ C7 d' p: V% g/ \& I+ d
1.水、蛋混合，加入 100克天婦羅脆漿粉後，輕輕用拂蛋器混合，放入雪櫃稍為雪凍。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 `- ?8 r* T& f
3 N {2 w( L4 b7 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.青椒切塊；沙錐魚去除內臟，起肉去骨。青椒和魚身拍上薄薄餘下的天婦羅粉。4 B8 T0 ?# [; q) M- \
5.39.217.776 x$ b3 l6 j7 _4 F$ X9 H8 K% n& r
3.燒油至 180℃，將沙錐魚沾上一層天婦羅漿，放鑊中炸至浮起變金黃便撈起，再把青椒同樣炸熟即可。
; ]; a$ U# I1 N) ^& r( g; \1 A6 m* j) ]: j7 G! b& L
c3 q' n* p- x; z5.39.217.77貼士9 e, q8 V8 O; s* e9 ^
脆漿放雪櫃雪凍，可令脆漿和油溫的差距增加，令炸出的成品更脆。或以冰水開脆漿代替。5.39.217.77) H, d9 t3 w; L2 u8 f( p( S; h5 m
|
發表於 2011-7-12 06:16 AM
| 