材料
K. ?1 `; d& h! @, s' ~tvb now,tvbnow,bttvb蝦肉/雲吞皮各 150克、瘦肉 180克、肥肉 90克、大地魚碎 10克、芝麻（炒香） 15克、雞蛋 1隻、泰式甜酸醬適量
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調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 j, G9 ~& S' c2 _
鹽/雞粉各 1/4茶匙、糖/麻油各 1茶匙
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做法
. Y7 n. Y8 T/ q4 _" i1.瘦肉、肥肉略攪勻，下鹽、糖、雞粉拌勻，用手攪至略帶黏手。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) i1 K: N( ?, |& F( Y% v
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2.然後下大地魚碎、芝麻、麻油，用手撻至起膠。
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# L5 [$ k0 O. _. q0 n5 l2 Vtvb now,tvbnow,bttvb3.加入雞蛋撈勻後，再下蝦肉攪勻成餡料。
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4.雲吞皮上用筷子撥入適量餡料，用手一握，用筷子推入，揑實封口成金魚尾。
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5.燒滾油至 160℃，放入雲吞，以細火炸至金黃色，伴以泰式甜酸醬同食即可。
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發表於 2011-7-11 06:17 AM
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