[西式食譜] 虎蝦印度飯

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材料 $ z7 U, e" |' y0 L
連殼虎蝦（去頭） 20隻、雞湯 500毫升、橄欖油 4茶匙、洋葱（切粒） 1個、蒜頭（切碎） 1粒、芫荽粉/茴香粉各 1茶匙、咖喱粉 1 1/2茶匙、小豆蔻 10粒、百里香（去莖留葉） 1條、印度米 200克、海鹽/黑胡椒碎各適量5.39.217.776 q. N' k; |8 E1 w9 Q, C
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  P9 p5 j+ D% D. i8 R$ D
1.雞湯煮熱備用；印度米洗淨瀝乾水。* V$ o& `$ c& G; f
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2.燒熱鍋下油，炒香洋葱後，下蒜粒、芫荽粉、茴香粉、咖喱粉、小豆蔻、百里香炒勻，倒入印度米、雞湯、海鹽及黑胡椒碎拌勻。4 @9 w% {: I7 }+ p  P
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3.將連殼虎蝦均勻地放於米面，蓋上已剪孔的焗爐紙，放入預熱至 200℃焗爐，焗 20分鐘，取出蓋上鍋蓋，再焗 15分鐘即成。
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, P5 b) q+ B7 E0 t1 O  A香料中再加入 1/2茶匙黃薑粉同炒，味道更佳。
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