材料5.39.217.77' s6 l- k' U% R; y; G5 h
班戟粉 1杯、雞蛋 2隻、鮮奶 3/4杯、桃（去皮切半） 1個、肉桂粉 1/2茶匙、香杏低脂鮮果乳酪 150克、牛油/朱古力粒/黑糖各 1湯匙; ?, x, a) P4 U4 P; q$ s
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- E$ [ t# t7 M; O% J! p5.39.217.77做法
3 ]6 E5 ]! o- I, s5 n! ?' Z5.39.217.771.在鮮奶中篩入班戟粉，混合後加雞蛋拌勻，放朱古力粒拌勻成粉漿。
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2.易潔平底鑊燒熱，將 1湯勺的粉漿慢慢注入鑊中，以中慢火先煎 3分鐘。
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3.當班戟邊位開始焦黃，便可反轉，再煎 2分鐘至金黃色，上碟備用。公仔箱論壇7 Z9 Y: q8 c/ f8 Z8 X
7 x4 x5 v4 T c, @公仔箱論壇4.另備一平底鑊，燒熱後，放入牛油、黑糖及半份肉桂粉，加入桃，以細火煮至腍身。
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8 e0 Y" | g' j/ z# M& L5.39.217.775.將煎好的桃放在班戟面，淋上乳酪，灑上餘下的肉桂粉即成。 公仔箱論壇, J7 }$ B% i5 W# y+ l0 G( Z
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3 T" |% R# F7 e貼士
) ^' l2 _. T+ y- A7 E, r9 f8 j5.39.217.77班戟粉在拌粉漿前要先過篩，並且要攪至滑身沒粒粒，煎好後才會表面光滑。5.39.217.77) g" ?3 A/ M5 Y% ~
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發表於 2011-7-8 06:15 AM
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