材料
0 ?5 E9 d$ o5 A仙人掌嫩片 120克、黑木耳 20克、素雞 100克、紅甜椒 1個、芫荽 1棵、芝麻 1茶匙、幼鹽半茶匙公仔箱論壇7 N9 e! M- f. \. [/ f b: T
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汁料
/ e) D' a0 c& w5 [0 r花椒油 1茶匙、魚露 2茶匙、黑醋 1湯匙、砂糖半茶匙、蒜頭 2粒（刴茸）
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做法
+ U; c9 D. e) z6 n0 v公仔箱論壇1.仙人掌切成長條，拌入幼鹽醃 10分鐘，以清水冲淨後瀝乾，備用。公仔箱論壇4 `3 s7 Y9 E. K$ ^' t$ t
# }$ `' D0 V+ e公仔箱論壇2.黑木耳以清水浸軟後，再以熱水浸 1分鐘，瀝乾後以手撕成小塊備用。tvb now,tvbnow,bttvb+ u% d. s: x$ L- K% p$ @
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3.素雞及紅甜椒切幼條；芫荽切碎。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& b/ Z Y6 n6 s4 _
- h: Y4 k9 H7 k* H公仔箱論壇4.將汁料混合拌勻，加入仙人掌、木耳、素雞、紅甜椒、芫荽拌勻，灑上芝麻即可。+ _1 h1 d! b2 g4 M: _* v! m
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仙人掌含植物骨膠原，會帶點黏液，用來做凉拌可先用鹽醃再冲洗，會更爽口。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 Z# t+ W6 ]1 @7 H/ J; q/ p& u2 i; m
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發表於 2011-7-5 06:13 AM
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