材料: V! ?2 o9 U1 h* L! o7 y
三文魚扒 100克、京葱 2條、紅蘿蔔（切絲）/白蘿蔔（切絲）各 20克、小番茄 1粒、乾紫菜碎/木魚花/橄欖油各少許
$ V. |) {/ L% `7 K5 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇2 ] ^* R" e5 i3 S* M& M/ ?! Q
醃料5.39.217.777 a4 v) n! V* Y( f, E \; s
日本豉油/味噌/清酒/生粉各 1茶匙、薑汁 1/2茶匙、青芥末 1/3茶匙、水 2茶匙、鹽/黑椒碎各少許、味醂 1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb) M$ N, j* W* Z$ K( H; W- U
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汁料
5 a, `( H* k9 _$ b+ O* w/ H `tvb now,tvbnow,bttvb日本豉油/味醂各 1湯匙、清酒 1茶匙、高湯 4湯匙、鹽/糖各 1/8茶匙、黑椒碎少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 V* h7 d( E0 U3 R- O, c/ m
8 {1 T# D9 l6 g, K) M0 F H5.39.217.77) ?# X3 a; x- c# D9 Z( [
做法8 Z, G6 t; G" i- C! E
1.京葱切段；小番茄切去底部。
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2.三文魚扒加入醃料，醃 15分鐘備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 I% d8 k0 n9 H2 S4 X
2 v% |$ y* a6 e2 r, g: D' v5.39.217.773.開中火，燒熱鑊落少許橄欖油，煎香三文魚扒後盛起，放入預熱至 200℃焗爐，焗 8分鐘。
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4.原鑊開中火，將京葱煎香盛起，再將小番茄輕輕煎熟。
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5.碟上放京葱、小番茄、紅蘿蔔絲、白蘿蔔絲、三文魚扒。公仔箱論壇7 l4 m+ x* C! v
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6.開中火，將汁料材料煮至微滾後熄火，淋在三文魚扒上，灑上紫菜碎、木魚花裝飾即可。; q/ j- s$ j( O7 S
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貼士1 B2 y6 S* ^/ j+ l/ c
想三文魚更加外脆內嫩，可將魚略煎後放入焗爐。 |
發表於 2011-7-1 06:23 AM
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發表於 2011-7-1 05:48 PM
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