材料
. S+ s% I( J$ ]& p( f三文魚/芒果肉（切粒）各 50克、洋葱（切粒） 1茶匙、青瓜（切粒） 25克、西芹（切粒）/番茄（切粒）/沙律菜各 20克、番荽碎/黑醋/黑椒碎/橄欖油/鹽各少許
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醃料5.39.217.774 _7 |$ m$ H* q" B9 D
鹽/糖各 1/3茶匙、檸檬汁/芥末醬各 1/2茶匙、黑椒碎/白酒各 1/4茶匙、橄欖油 1茶匙、黑醋少許4 t$ q3 o4 I6 M3 N+ T
2 ?. ]' o# n! X8 E. J4 o裝飾
, D: D# K, j2 E6 C% S; n. @青瓜數片、小番茄（切半） 1粒、檸檬 1/4個、薄多士 1片、黑醋少許
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/ U8 g7 A* F# ~7 }6 I5.39.217.77做法
! ~/ l! l4 p3 m x! | ^( atvb now,tvbnow,bttvb1.三文魚切碎，加入青瓜粒、西芹粒、番荽碎、洋葱粒、番茄粒、醃料拌勻，醃 15分鐘。5.39.217.77: M2 x4 v+ M/ T, V
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2.沙律菜加少許橄欖油、黑醋、黑椒碎、鹽拌勻。
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3.將裝飾用的青瓜片放在碟，放上小圓模，加入芒果肉、三文魚混合物、沙律菜後脫模。
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4.在碟上放上小番茄、檸檬，伴上薄多士，淋少許黑醋即可。
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, Y, X7 M0 p4 ~% ?# B: i4 u1 K三文魚不要切得太碎，不然就沒有口感了。& A: m* s w% R
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發表於 2011-7-1 06:21 AM
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