材料 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 t1 d$ f8 a) ~7 S, M
三文魚（切大粒） 80克、雞蛋（拂勻） 3隻、葱花 1茶匙、水 300毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 R! L, j( `; b" b% n& p
$ Q7 [% Z$ Q( g# D# V' ktvb now,tvbnow,bttvb醃料, l; F+ M( H: [3 B
豉油/米酒/生粉各 1茶匙、薑汁 1/2茶匙、水 2茶匙、鹽/黑椒碎各少許5.39.217.77, z3 [6 ^ c+ W0 Z3 z( T
' w! A' p% G# t1 c$ @# N6 V* }tvb now,tvbnow,bttvb調味料$ W/ M) A( }; j- X$ \. \5 R. m
鹽 1/4茶匙、胡椒粉少許* D6 k2 p; ^. m }9 ] c, {2 m
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( n& b. t! ?' i# bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 M, R+ V ~, [( O* W9 W. K" R
1.三文魚粒加醃料，醃 15分鐘備用。
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2.開大火煲滾 300毫升水，加三文魚煮至稍熟，熄火後分別盛起魚肉和 150毫升的湯，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& b! x( K: V- Q5 G4 @
2 I6 p5 k! B. ]: \, f3.蛋液加入湯、調味料，過篩後先倒 q入碟中，再加入一半三文魚肉。
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; n2 I& S+ t1 j4.開大火煲滾水，放入三文魚蛋液，轉小火，蓋上蓋，在鑊蓋旁插入木筷子疏氣，隔水蒸 10分鐘。+ r3 N* a2 p" ~! j* K) w
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5.蛋蒸至稠身時，放上另一半三文魚肉，注入餘下蛋液，再蒸 8分鐘，取出後灑上葱花即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 p; t K3 k3 ?8 S/ \ t9 T
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蒸水蛋時必須蓋上蓋，但一定要用筷子撐起鑊邊疏氣，那麼蛋才會滑。
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發表於 2011-7-1 06:20 AM
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發表於 2011-7-6 05:19 AM
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,怪不得自已弄會沒任何味道可言..5.39.217.77% {/ B) M$ a2 d, l, J2 W4 }' D
,起碼夠簡單