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三文魚（切小粒） 30克、蛋白 2隻、番荽碎/洋葱（切碎）/乾葱碎各 1/3茶匙、酸忌廉/橄欖油/麪粉各少許) |4 k; T$ Q' T: A
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麪糊公仔箱論壇6 \- e# X9 T( H/ q7 ~& g! R% X
蛋黃 1隻、麪粉 1/2茶匙、鮮奶 80毫升
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醃料
: N. @, q! b r. e& ]: S5.39.217.77白酒/生粉各 1茶匙、薑汁 1/3茶匙、水 2茶匙、鹽/黑椒碎各少許調味料：鹽 1/4茶匙、胡椒粉少許
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ^' z0 d# c! _7 c1 e. I
1.三文魚加醃料醃 15分鐘，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 s4 T4 p! T( [0 o
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2.開大火，燒熱鑊落油下洋葱碎、乾葱碎、三文魚、番荽碎炒香，盛起備用。
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- G! D/ X" Q5 A7 V; g0 M! w3.準備麪糊，將麪粉、 10毫升鮮奶拌勻，再加入 10毫升鮮奶、蛋黃拌成鮮奶蛋液。- k, U$ U; C* {
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4.開中火，將餘下 60毫升的鮮奶稍為煮熱，加入鮮奶蛋液，煮至稠身成麪糊。
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# p7 e+ c1 I/ \$ J5.將麪糊與三文魚混合成三文魚麪糊備用。
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( a& ?' _% y! w# \* }8 U& u7 ktvb now,tvbnow,bttvb6.蛋白加鹽、胡椒粉打拂至企身，分三次加入三文魚麪糊拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb" K1 A: y& i# ?2 G: O
) [. \% n3 T8 x; C7 ^5.39.217.777.杯中掃上少許橄欖油，沾上少許麪粉，將多餘麪粉倒出，加入三文魚麪糊，放在焗盤上。tvb now,tvbnow,bttvb$ O9 P( [* M0 w9 ]! g, w, _
5 J# {5 G& b- J% |8 K# I: R5 g: cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8.在焗盤上加少許清水，放入預熱至 180℃焗爐，焗 10分鐘。取出後放上酸忌廉和裝飾即可。
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貼士
: o' B! B* v" W8 q( ^5 s R三文魚和其他材料須先炒，可減少水份，以免影響梳乎厘的口感。
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發表於 2011-7-1 06:19 AM
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