[西式食譜] 腰果薄脆

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材料( @5 }! W' x% n% e
糖/麪粉 25克、蛋白 50克、腰果碎 70克5 N1 s5 z$ o/ z; [

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做法
0 C! J# t; T1 K! |1.糖與蛋白打勻，加入過篩的麪粉拌勻。
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4 O- F& I: s0 E9 u/ x  V2.把腰果碎加入蛋白麪糊中，再混合好。公仔箱論壇& v3 ?8 P* ]3 w! t/ E! ~# W
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3.在焗盤鋪上焗爐紙，以湯匙舀出 1湯匙腰果蛋白糊，攤平，放入預熱至 200℃焗爐，焗 15分鐘即可。
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若沒有焗爐，可以用易潔鑊，抹上很薄的油，以最細火來煎餅。