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) Q! {! ~+ s; p$ Ttvb now,tvbnow,bttvb材料5.39.217.77, l+ Y. j; p2 h+ K$ Z b+ T3 g, h
五花腩 200克、豆腐乾 2件、青椒 1隻（切角）、椰菜 300克（切角）、葱 2條（切段）、蒜茸 1湯匙、甜麪醬 1湯匙、辣豆瓣醬 1湯匙、紹酒少許公仔箱論壇: _: ]( b7 [ s4 o. Z
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4 u# @- g+ }4 x. Y5.39.217.77調味汁 M8 G+ B8 a1 `+ o$ y, ^
糖 1/2茶匙、生粉 1 1/2茶匙、雞粉 1/2茶匙、水 5湯匙、生抽 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ W; ~& R' p7 [
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ?% R- y$ A* T/ H+ N
1.腩肉連皮放入水煮25分鐘，放入冰水浸硬身，切成薄片。& u& x o: ^+ k2 f0 z# q) c5 Z
/ f! P3 k7 A9 H2.豆腐乾切斜片。公仔箱論壇! E8 J" F' {2 |: O& q5 q$ H
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3.將調味料拌勻成調味汁。- Q: Q' Q: j8 W1 X- @, M4 c
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4.燒熱油鑊，大火將腩片爆至金黃色，下青椒略炒盛起。tvb now,tvbnow,bttvb' E/ `6 @: w6 ?0 m9 U! B$ S9 q' y
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5.燒熱油鑊，大火爆香蒜茸，加入豆瓣醬和甜麪醬，灒酒後加入豆腐乾炒香，再加椰菜炒至軟身，加調味汁兜勻，將腩片和青椒回鑊，加葱段兜勻即成。5.39.217.77( d8 F# l& q( l, q. x R, D, c' W
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貼士
9 M. Q" X0 ]2 W* I9 O腩肉要薄切至入味，除浸冰水，亦可過冷河後雪 1小時，食落更加爽口。
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發表於 2009-7-29 01:42 PM
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發表於 2009-8-20 06:07 PM
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