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材料tvb now,tvbnow,bttvb/ h' w; O ~4 e1 V1 R" `6 w6 _
五花腩 200克、豆腐乾 2件、青椒 1隻（切角）、椰菜 300克（切角）、葱 2條（切段）、蒜茸 1湯匙、甜麪醬 1湯匙、辣豆瓣醬 1湯匙、紹酒少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; c5 w6 x3 H, r! ^
/ z- y/ \9 @/ R- Qtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb; C1 H) P) M l+ r' z4 G8 ]- r
調味汁
6 r5 [( R! k5 i0 D, ^& U0 J1 m$ d5.39.217.77糖 1/2茶匙、生粉 1 1/2茶匙、雞粉 1/2茶匙、水 5湯匙、生抽 1茶匙& f5 r) Q: }5 l2 \
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做法
7 U7 y: K+ E! L公仔箱論壇1.腩肉連皮放入水煮25分鐘，放入冰水浸硬身，切成薄片。
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2.豆腐乾切斜片。+ m9 D) w0 T) w
/ C2 U9 E: l* s公仔箱論壇3.將調味料拌勻成調味汁。
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, J& o* ?& t8 A8 {3 v# b4 r3 H* l4.燒熱油鑊，大火將腩片爆至金黃色，下青椒略炒盛起。
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$ m: D& i" U I5.燒熱油鑊，大火爆香蒜茸，加入豆瓣醬和甜麪醬，灒酒後加入豆腐乾炒香，再加椰菜炒至軟身，加調味汁兜勻，將腩片和青椒回鑊，加葱段兜勻即成。- o/ A8 R& g) S# p$ S# p$ o5 N! ~8 H Q0 T
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( e0 [1 r8 F( R3 @: Y8 Z/ RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 K0 f% j1 R! I5 A: C* y
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7 e% ]* d$ a2 ~& P/ Htvb now,tvbnow,bttvb貼士
% l5 |% l, J7 D! ?5.39.217.77腩肉要薄切至入味，除浸冰水，亦可過冷河後雪 1小時，食落更加爽口。
& K! U T# R3 q! nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2009-7-29 01:42 PM
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發表於 2009-8-20 06:07 PM
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