[中式食譜] 美味炒五絲

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材料：豬肉、香菜梗、紅辣椒、雲南大頭菜各50克，豆干150克、葵花油2大匙tvb now,tvbnow,bttvb5 i2 D5 t3 q0 K4 N* `* s  x
調味料：醬油1大匙、二號特砂1小匙7 a" f( \- B3 N5 U3 J

2 E0 r5 U. i& ?" h3 [+ C5.39.217.771.泡水
6 z# }5 R; ]4 y7 d, P5.39.217.77　雲南大頭菜泡水1晚去除鹽分，切絲備用。
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; l. W  d; C& O: x% F. S6 U2 K7 s2.切絲5.39.217.77! B# s, u& ~! R$ B. a
　豆干泡水10分鐘以去除大豆澀味，先橫切成薄片再切絲。豬肉與紅辣椒去籽也切成絲狀備用。
! B* p5 M2 Q; K( H+ stvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 n5 \2 R% k. o- ?& C! k
3.調味tvb now,tvbnow,bttvb, n) q6 |+ Y3 B) g
　熱油，依序放入豬肉絲、紅椒絲、豆干絲、大頭菜絲以及香菜梗炒香，再加入醬油和砂糖拌勻即可完成。5.39.217.77: h7 B: w! B5 Y/ Z: l
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Tips
4 O% p, t& e: a& n　★未經漂白的二號特砂帶有特殊糖香，可取代味精提鮮。5.39.217.77  d+ e8 W, Q+ d3 t! A* i0 n
　★醬油要沿鍋邊加入，若直接倒在五絲上，醬色容易不均勻。