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材料：5.39.217.77& B- M3 ^7 c1 Q9 ?
7 S) w6 S% P+ j! P2 x* I公仔箱論壇蝦仁１５０公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! @! f% N* `& K" s8 G& F
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豬絞肉１００公克
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白饅頭２個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 B; R( }0 L7 h1 s9 W
- W0 P U/ }. u+ P F9 i( P" Q" i3 f) [5.39.217.77調味料：
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鹽１茶匙
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$ e' x8 n9 e$ v" e1 h公仔箱論壇糖１／２茶匙 5.39.217.77, o; B" E$ d3 d# ?
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胡椒粉１／４茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb0 ?& T3 ~+ j, ~2 a
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香油１／２茶匙 1 |: m6 X8 R' Q; E4 A
2 X: W: l) l; X4 C0 stvb now,tvbnow,bttvb太白粉１大匙 tvb now,tvbnow,bttvb2 G* z9 z' u) O7 E' m6 Y
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$ e" i0 j+ l+ A7 u7 B. [9 B5 e; R公仔箱論壇做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) v" t5 j$ M: s* Z, F; z# J; C: o
0 H( u, K6 U6 S5 \公仔箱論壇１．饅頭放入冰箱冷凍至略硬,取出切０．５ｃｍ×０．５ｃｍ小丁,備用。公仔箱論壇1 j9 F% c% x4 f
2 _ T" B& t- ~. V: S6 P２．蝦仁洗淨、去泥腸,用紙巾吸乾水份,再用刀面拍成泥,接著加入鹽攪拌均勻、摔打數十下,再加入絞肉拌勻,摔打數十下,入其餘調味料拌勻。
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３．將作法２擠成數顆小圓丸狀,再均勻裹上作法１的饅頭丁,備用。
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４．熱油鍋至約１６０℃,放入作法3以小火炸約９０秒,再轉中火炸至金黃色浮起後,撈出瀝乾油份即可。
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發表於 2010-4-24 08:07 AM
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