[中式食譜] 新加坡蝦醬肉絲炒麵

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【材　 料】公仔箱論壇; l; N3 w2 F4 A: Z
油麵         200公克
# I, w# S0 c( q9 T- g. b( E! jtvb now,tvbnow,bttvb豬肉絲         100公克
* m1 H( B) q1 p7 s- rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。韭黃段         30公克
% m$ j- `' ^' G+ h: N8 a公仔箱論壇銀芽         50公克
4 H" z3 O% L) q0 N* jtvb now,tvbnow,bttvb蒜末         2小匙
+ Q( @, m/ `9 ]" c+ s! p$ ptvb now,tvbnow,bttvb
" m( Y9 L% O: S4 y9 {% e2 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
) E# c0 H' D- i7 t5.39.217.77A.蝦醬         2小匙
; `. f( I, Z/ W+ Etvb now,tvbnow,bttvb香油         少許
; F3 }, G! x) w  [) Y. L( D公仔箱論壇B.高湯         120㏄2 V8 ?) a  \$ [' F6 \) ^: e2 g7 I
老抽         1小匙
4 z- S) m" K1 p$ J3 h( Y' Z魚露         1大匙) n/ J' n' z  r/ k0 E
雞精粉         1小匙tvb now,tvbnow,bttvb" |0 L1 }' A+ n( b
細砂糖         1小匙. J, i; B6 ?' V% m. w% ]$ B% a

4 G$ i; g9 w( D& G6 D5 n6 ^0 k' A【做　 法】
" N# v, ~4 t0 N3 R* M3 C& l" S" \1熱油鍋，放入蒜末及蝦醬以小火爆香，再放入豬肉絲炒散。
; e: |: V9 K6 l+ J0 M5.39.217.772接著加入油麵及調味料B以大火炒至湯汁快收乾時，再放入韭黃段及銀芽炒透，起鍋前滴入香油拌勻即可。