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鮮蚵 200公克0 b* G) h& @. L) ~2 q
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板豆腐 2塊
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地瓜粉 適量5.39.217.77: @8 x% M8 Y0 b' {
$ r5 w4 d, x" l: }' R _1 E【調 味 料】5.39.217.77- v- t! M1 U: F( \. k
. K9 W" {& h5 @) D3 J9 q! y0 E, U: U5.39.217.77鹽 1/2小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 K# b k8 H& F: ]* K0 G ~
8 \# g: k w9 C; D6 w0 N7 Xtvb now,tvbnow,bttvb雞粉 1/4小匙
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9 ^. {' J# }: E1 R, b4 h, n+ U公仔箱論壇糖 1/2小匙
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米酒 1大匙
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醬油 1大匙) Z9 Z& |, T7 P# ~+ s
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烏醋 1小匙 h3 P: F# s2 [8 x/ W; b/ V1 U
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) L' j* \- c4 t/ K4 E【做 法】
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4 E/ P8 N* _7 [- @3 B1 F# g0 x& Ptvb now,tvbnow,bttvb1.鮮蚵洗淨瀝乾水份後，再均勻的沾裹上地瓜粉；板豆腐切塊；青蔥將蔥白、蔥綠部分均切段；辣椒切片，備用。
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2.熱油鍋油溫燒熱至160℃後，放入作法1的鮮蚵油炸至浮起即可撈出備用，再繼續放入作法1的板豆腐塊於油鍋中油炸至定型後撈出備用。
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3.另熱一鍋倒入1大匙油後，放入作法1的蔥白段、辣椒片、蒜末爆香，再放入作法2的鮮蚵、板豆腐塊、調味料、蔥綠段一起炒數下即可。 |
發表於 2010-4-22 02:08 PM
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