[中式食譜] 綠豆凍

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【材　 料】 . C+ T; i3 z5 C  |, U
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綠豆 150公克
) Q9 Y' @4 K1 @+ I9 `' c: D5 Y水 600㏄
' d1 @) [( H; y& h4 J# O, k, ~& q5.39.217.77蒟蒻果凍粉 20公克 tvb now,tvbnow,bttvb% K) x( v" f3 k  D7 g1 A9 Z
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【調 味 料】 tvb now,tvbnow,bttvb' H) E( w& f  s: p; L3 B! I
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細砂糖 30公克 公仔箱論壇- H; R! R/ n8 P7 H

3 Y' _2 s; x" w公仔箱論壇【做　 法】
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1.綠豆洗淨，倒入材料中的水浸泡於約1小時，放入電鍋中蒸熟，備用。tvb now,tvbnow,bttvb3 d' \$ F+ w" U: ], }& s
2 Q: w( T. X' i# j3 U
2.以濾網過濾出作法1的綠豆湯汁；取少許鍋中的綠豆放入模型，備用。公仔箱論壇2 v- P# L/ R9 {7 |

# o2 e/ ]7 E# W/ u公仔箱論壇3.取少許作法2綠豆湯汁將蒟蒻果凍粉調勻，再倒入鍋中和剩餘綠豆湯汁一起煮至滾沸，加入細砂糖攪拌均勻，倒入作法2模型中，靜置至冷卻後移入冰箱冷藏至凝結成凍即可。