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1 E6 _3 L! ]4 f4 O4 K4 c材料
: R8 e3 n- P. I& {7 J& f公仔箱論壇蛋撻盞 6個、濕燕窩/熟蟹肉各 75克、帶子 6粒、蛋白 3隻、蟹子 1/2茶匙
+ c" J7 p! S- l' k" U$ C+ d公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! M. P1 E2 e# _, f8 G/ O: Z2 ]& N/ C
調味料tvb now,tvbnow,bttvb. J2 E" j# T6 `5 f8 b% S5 T: p
雞粉 1/2茶匙、糖/生粉各 1/4茶匙、鹽 1/6茶匙、胡椒粉少許、鮮奶 1湯匙
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$ e: T B7 r, J$ uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法7 Y! L6 ]8 K1 c& _- o* o* ~* s
1.將蛋撻盞放入焗爐內，以 80℃加熱 1分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Z. ^1 o) `& r" \( a/ n
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2.將燕窩及蟹肉分別加滾水浸 2分鐘，然後隔水瀝乾。
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3.開大火燒滾水，放入帶子汆水後撈起。
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4.將蛋白、生粉、鮮奶、雞粉、鹽、糖及胡椒粉拌勻。
# I4 _& z! }7 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 J' B: }2 v' |' ~! ^公仔箱論壇5.開大火燒紅鑊加少許油，收細火，放入（ 4）炒至凝固後熄火，放入蟹肉及帶子拌勻，再下燕窩炒勻。tvb now,tvbnow,bttvb% O( l/ E' }$ m8 ]
) Z* C. T+ r5 X5.39.217.776.將炒好的蛋白平均放入蛋撻盞內，帶子放面，最後灑上蟹子便完成。6 h: H6 _, X9 V) \4 C% M
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發表於 2010-4-22 06:57 AM
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