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- `' S& q, k4 y7 t ?/ Z公仔箱論壇 水皮材料：面粉 150克、 猪油（或酥油） 50克 、水适量。
6 B4 ?% _$ |9 C* E- _ f: L 油皮材料：面粉 100克、 猪油（或酥油） 50克 、可可粉适量。
9 @5 \% I8 O9 w 酥油 0 K; D v4 o+ N6 H
7 m& w3 E7 Z! v 做法：' _: H7 f! U4 q" k7 o% q
1、将水皮材料混合，揉成面团。
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2、将油皮材料混合揉成团，根据面团软硬程度适量加减干粉或油的分量，但不用加水。公仔箱論壇% @2 n/ ^9 V! r! ?; E9 r: [& h
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3、将水皮和油皮分成一个个小剂子，水皮中间包入油皮，擀成长条状。
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4、卷起，一分为二切开。
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5、擀圆，中间包入豆沙馅，切口朝外。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 d) w/ \, x5 E! K
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& X4 O. U$ t" B" G+ C9 p& I公仔箱論壇 6、通常是放进烤箱烤制的，但这次我用油炸的方法，口感的确非常不一样，外皮比烤的更酥干。tvb now,tvbnow,bttvb9 f+ t) K4 i& H: y% u; `" d/ ]
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發表於 2010-4-21 09:48 PM
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