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叉燒（切薄片） 150克、韭黃（切段） 38克、葱花 1湯匙、雞蛋 5隻
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7 J8 o! I- K, a6 `# A公仔箱論壇調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% t+ v- X& [6 k2 E5 z# S
鹽/糖/胡椒粉/麻油各少許、生粉水適量
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+ j. b: v- S* d1 [: ]% t( Wtvb now,tvbnow,bttvb做法5.39.217.777 |6 K- \. x5 A+ m& W/ k/ Q9 W6 A
1.蛋拂勻，加入調味料拌勻，加葱花、叉燒拌勻。
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# {" I2 S5 B% U- ]3 ?/ O4 g: n公仔箱論壇2.開大火燒熱鑊落油，下蛋液，快速炒至半熟，加入韭黃炒至九成熟即可。
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想蛋更嫩滑，在打拂時要用陰力，令蛋打得夠均勻，但不可起太多泡。 + W6 A: I2 h" {, [
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發表於 2011-8-9 06:16 AM
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