材料+ |( g( G9 k: x; A. }
叉燒（切薄片） 150克、韭黃（切段） 38克、葱花 1湯匙、雞蛋 5隻
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( {) @( m2 e w3 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料
* z G. ]; J+ a1 K5.39.217.77鹽/糖/胡椒粉/麻油各少許、生粉水適量tvb now,tvbnow,bttvb& n; g0 l; C- X6 v
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做法/ d4 d8 A8 a4 f# ~. y" t, n8 T
1.蛋拂勻，加入調味料拌勻，加葱花、叉燒拌勻。4 I, ~! |0 {8 A! w
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2.開大火燒熱鑊落油，下蛋液，快速炒至半熟，加入韭黃炒至九成熟即可。 5 Y* v7 M1 Q7 {+ M
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貼士
7 F+ [3 Y" D. p) Z' Ytvb now,tvbnow,bttvb想蛋更嫩滑，在打拂時要用陰力，令蛋打得夠均勻，但不可起太多泡。
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發表於 2011-8-9 06:16 AM
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