材料# b& Z" X8 h6 w) ~ \8 A
叉燒（切薄片） 150克、韭黃（切段） 38克、葱花 1湯匙、雞蛋 5隻tvb now,tvbnow,bttvb2 V% Y* G* N# {; q7 O* E: f+ `- F0 C+ \
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調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) \0 G; V6 \& q: M2 C9 `7 G
鹽/糖/胡椒粉/麻油各少許、生粉水適量
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做法
' z- R @- |! iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.蛋拂勻，加入調味料拌勻，加葱花、叉燒拌勻。
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: M* |; S( f- e' B6 w公仔箱論壇2.開大火燒熱鑊落油，下蛋液，快速炒至半熟，加入韭黃炒至九成熟即可。 tvb now,tvbnow,bttvb3 V& o5 P: {7 c3 G+ I
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想蛋更嫩滑，在打拂時要用陰力，令蛋打得夠均勻，但不可起太多泡。 + s1 Q g+ ^& _
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發表於 2011-8-9 06:16 AM
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