材料
" w8 n6 s8 A% U2 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。叉燒（切薄片） 150克、韭黃（切段） 38克、葱花 1湯匙、雞蛋 5隻) ^" d3 o" P* w- T
6 j* h( R% \3 P) Z% O& p調味料公仔箱論壇0 F" }) u/ R# b% E
鹽/糖/胡椒粉/麻油各少許、生粉水適量tvb now,tvbnow,bttvb% o. i6 C1 Z1 `. X: b
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1.蛋拂勻，加入調味料拌勻，加葱花、叉燒拌勻。( C( g) V: N4 g; S( S! q- D! V
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2.開大火燒熱鑊落油，下蛋液，快速炒至半熟，加入韭黃炒至九成熟即可。 5.39.217.77; h: L7 `7 I s' X
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想蛋更嫩滑，在打拂時要用陰力，令蛋打得夠均勻，但不可起太多泡。
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發表於 2011-8-9 06:16 AM
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