材料公仔箱論壇9 g. Z3 ?+ z" z) x P
白飯 500克、蝦米 30克、雞肉粒 80克、菜脯茸/瑤柱（蒸熟）各 20克、冬菇粒（蒸熟） 60克、雞蛋 2隻、鮮荷葉 1塊
6 P9 S# V1 J( jtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb1 q7 z# p9 t2 t9 K% [2 m. z
調味料
- }- W/ H2 u; c/ F1 m3 K7 z公仔箱論壇蠔油/老抽各少許/ U. _' r" S/ i
tvb now,tvbnow,bttvb T9 C- d O5 @* t
醃料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- U: w0 c1 M0 E0 C' c5 w& K
生抽 1茶匙、粟粉少許1 ]" C* a, j& ?. e# d
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% c% F2 L4 A" c, @
* O" Y7 P& \: t: I做法/ M5 c0 V4 ?/ I
1.燒滾水，下鮮荷葉汆水，盛起放上有深度的碟中備用。6 K8 D3 h3 Q4 i( e7 c; R
: I3 l8 o1 M6 K& s9 d1 jtvb now,tvbnow,bttvb2.雞肉下生抽、粟粉拌勻略醃。
: Q1 |! ?! [" B4 h. R" C公仔箱論壇9 o# q y6 C, U" V7 g V+ X
3.開大火燒熱鑊下油，將雞肉炒熟盛起備用。
* c$ h; ?0 P# p3 B7 a3 M5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 d6 v f9 v* s) w! S
4.燒熱鑊下油，下雞蛋炒散，下蝦米、菜脯茸、瑤柱、冬菇粒、白飯炒香，下蠔油、老抽兜勻，雞肉回鑊炒勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! g( q6 C9 m: b; o
5.39.217.77- n( W) {' a7 s- r
5.將炒飯放入荷葉中，包好，放入蒸籠以大火隔水蒸 20-30分鐘即可，取出剪開口即成。
r- q/ } L6 s4 `: ~
+ m+ |/ y/ x6 C+ L4 ?1 ktvb now,tvbnow,bttvb+ t- k9 c) J L1 N
貼士
! K6 O% J5 G( t, |2 t8 Y; m) a煲飯時可加幾滴油拌勻，用來炒飯會更爽身。
% R5 A. S; S* e0 Z) { y公仔箱論壇 |
發表於 2011-8-8 06:17 AM
| 