材料
" L% @9 w% Q6 t8 u4 M0 |白飯 500克、蝦米 30克、雞肉粒 80克、菜脯茸/瑤柱（蒸熟）各 20克、冬菇粒（蒸熟） 60克、雞蛋 2隻、鮮荷葉 1塊
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( Q/ `2 J, K k) e5 S9 T3 U4 B公仔箱論壇調味料
1 W' V; W) r1 z; t8 O4 D' fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蠔油/老抽各少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ T9 E+ E4 T2 q+ V4 i. m) @- L4 t/ k
( r4 Y1 I5 s! O7 h醃料
/ `3 M# t1 B1 |& l6 W生抽 1茶匙、粟粉少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# d2 D8 w. C6 E# t
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做法
2 _# o: a. ~0 l) z% m6 O1.燒滾水，下鮮荷葉汆水，盛起放上有深度的碟中備用。
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; r# A1 f& I, B* A C% B% zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.雞肉下生抽、粟粉拌勻略醃。
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% E5 ^9 |9 w) E% y4 `tvb now,tvbnow,bttvb3.開大火燒熱鑊下油，將雞肉炒熟盛起備用。9 U: `) E2 }1 w5 c1 \
9 j& w: W' w/ S; ~- z4.燒熱鑊下油，下雞蛋炒散，下蝦米、菜脯茸、瑤柱、冬菇粒、白飯炒香，下蠔油、老抽兜勻，雞肉回鑊炒勻。
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! B" f4 ~ X- c8 t& D( f* i5.39.217.775.將炒飯放入荷葉中，包好，放入蒸籠以大火隔水蒸 20-30分鐘即可，取出剪開口即成。5.39.217.77. a& @, k, J+ G9 S" j
0 X) r9 _+ N; W$ m1 l4 ]* }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Q$ j. n% n p3 Q- R9 _5 z
貼士tvb now,tvbnow,bttvb% ? G6 @4 H1 |0 K1 u% q+ I
煲飯時可加幾滴油拌勻，用來炒飯會更爽身。
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發表於 2011-8-8 06:17 AM
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