[中式食譜] 家鄉荷葉飯

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材料
8 d/ z6 ]4 M! _% VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白飯 500克、蝦米 30克、雞肉粒 80克、菜脯茸/瑤柱（蒸熟）各 20克、冬菇粒（蒸熟） 60克、雞蛋 2隻、鮮荷葉 1塊
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調味料
7 D; m1 [, J: z( c! d/ i0 @蠔油/老抽各少許
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醃料公仔箱論壇- C, u; P* S6 x7 F
生抽 1茶匙、粟粉少許# i, c: u3 p; E2 H
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; m7 ?% L, r% P" ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
* {( k0 I1 H) w* a/ R  e5.39.217.771.燒滾水，下鮮荷葉汆水，盛起放上有深度的碟中備用。, D/ P& H* M( L* S

5 a, S$ n$ i4 m3 O2.雞肉下生抽、粟粉拌勻略醃。
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: O9 d  M# X: n/ {7 G  R8 Otvb now,tvbnow,bttvb3.開大火燒熱鑊下油，將雞肉炒熟盛起備用。
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4.燒熱鑊下油，下雞蛋炒散，下蝦米、菜脯茸、瑤柱、冬菇粒、白飯炒香，下蠔油、老抽兜勻，雞肉回鑊炒勻。% i/ [$ \9 `# \) y1 h

+ s; w. T8 F: q% \$ _公仔箱論壇5.將炒飯放入荷葉中，包好，放入蒸籠以大火隔水蒸 20-30分鐘即可，取出剪開口即成。, y. G4 j# G# K: f+ }% G  H, |
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煲飯時可加幾滴油拌勻，用來炒飯會更爽身。
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