材料0 f$ \) B( m8 k+ e: h- U) C
溫室芥蘭 600克、蝦米 30克、薑片/紅椒片各少許、水 2湯匙
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7 N8 D# k5 Z6 L, f l5 Btvb now,tvbnow,bttvb調味料
2 b% {; x* d6 p7 i" x公仔箱論壇糖 1/2茶匙、米酒 2湯匙、 XO醬 1湯匙、粟粉水少許、蝦膏 1茶匙公仔箱論壇7 K' s& w! L! s. Q' e1 U* V
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做法
5 @$ ~' t7 ?4 O2 [' z* r7 m5 X: w1.下薑片起鑊，加入芥蘭、糖、米酒、蝦米炒勻，灒水冚蓋焗 1分鐘至剛熟。
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- T% u5 E0 U* g5 G8 a" \5.39.217.772.下 XO醬、蝦膏炒勻，以粟粉水埋芡，最後下紅椒兜勻即可。
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蝦膏先蒸軟身，會易於炒開。 2 R% m1 _: O! j
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發表於 2011-8-8 06:17 AM
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