[中式食譜] 菠蘿燜焗土雞

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材料
) n$ ^. f0 K% h1 G; [- X) ]2 \+ FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新鮮菠蘿肉（切塊） 300克、鮮雞肉（斬件） 400克、葱（切段） 2棵、紅椒（切片） 1隻、鹽/水各適量1 A' U6 O0 X" Z- w8 V+ t8 @

/ X" y0 t7 M8 j3 W* E醃料
  V& S, G5 t: KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽 2湯匙、糖 1/2茶匙、粟粉 1湯匙
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做法2 C- ~; J+ z* u, f
1.水中加鹽拌勻，下菠蘿浸泡 3分鐘，瀝水備用。9 m+ E% t: g( @4 f, z0 A

! W) t) C- q9 L, t8 `# NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.雞件下糖、生抽、粟粉拌勻，醃 15分鐘。, U0 _; S* [+ {) w( Q) G

( g- s  I+ c$ G% e; @  E( w$ l8 }公仔箱論壇3.開大火燒熱鑊下油，下雞件鑊煎至金黃，鋪上菠蘿肉，灒約 150毫升水，冚蓋焗 6分鐘至收乾水份。
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4.最後下葱段、紅椒快手兜勻即可。
: m( U4 }9 q8 d  i. o, b公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Y2 h' N3 ^+ u' |* |/ Y. e

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新鮮菠蘿肉要用鹽水浸泡，煮時才可帶出鮮甜味。
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